披薩,用量?jī)H次于面粉的食材就是芝士;
焗飯,沒有芝士,飯粒之間就毫無感情;
奶茶,可以沒有茶,但是不能沒有芝士奶蓋。
世界上的奶酪品種眾多,生活中無處不在。奶酪可以按照含水量分可為軟soft﹑半軟semi-soft﹑半硬semi-hard﹑硬hard這四種大類,其中有一種軟質(zhì)奶酪因其全能型的烹調(diào)用法,成為了餐桌上喜聞樂見的奶酪明星:那就是馬蘇里拉奶酪。
冷吃口感彈牙,熱吃拉絲華麗,無論炸還是烤都奶香濃郁,十分美味,覆蓋了色拉到披薩的全餐桌搭配。馬蘇里拉奶酪是一種源自意大利南部坎帕尼亞(Campania)和那布勒斯(Naples)地方產(chǎn)的一種淡味奶酪,在意大利有著"奶酪之花"的美譽(yù),相比其他的普通奶酪,馬蘇里拉奶酪最大的特點(diǎn)就是優(yōu)秀的拉絲效果,這使得馬蘇里拉奶酪成為了披薩的重要食材。馬蘇里拉奶酪要做到拉絲持久有彈性,奶香濃郁齒留香,最關(guān)鍵的就是原材料的品質(zhì)。
妙可藍(lán)多始終堅(jiān)持以品質(zhì)為根本,甄選全球優(yōu)質(zhì)資源,積極整合歐洲、澳洲等全球優(yōu)質(zhì)奶源,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)奶酪以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。為探索更適合國(guó)人的奶酪口味,妙可藍(lán)多分別在上海、天津成立了研發(fā)中心,并聘請(qǐng)了一批國(guó)內(nèi)外資深專家,采用歐洲先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)馬蘇里拉奶酪憑借出色的品質(zhì)贏得了眾多餐廳及烘焙愛好者的信任,早在進(jìn)入大眾消費(fèi)視野之前,妙可藍(lán)多就已經(jīng)是多家連鎖餐飲品牌的奶酪供應(yīng)商,妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪更是廣泛用在披薩,焗飯,沙拉……
妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪的形態(tài)為奶酪碎,料理時(shí)可開袋即用,讓烘培愛好者告別刨絲的煩惱,既省心又省力。烘焙出來的奶酪,每一縷拉絲都充滿質(zhì)感。
對(duì)于喜歡在家制作小點(diǎn)心或者是小甜食的消費(fèi)者來說,妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪成為家中常備的材料,除了披薩、焗飯、沙拉等,加入奶酪的海鮮炒飯、蔬菜包、焗扇貝等菜肴,不僅可以享受奶酪的濃醇,更是中西風(fēng)味的完美結(jié)合。家人與家庭的歡樂,就是簡(jiǎn)單的一日三餐,與家人共享歡樂的時(shí)光,下廚的樂趣是再好的餐廳也無法給予的。有了妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪的陪伴,從此多了一個(gè)在家烹飪的理由,幸福溫馨的家庭因此而變得更不同。
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