2025年4月，廣西知名宴請(qǐng)餐飲品牌“桂小廚廣西宴”獲得由餐飲大數(shù)據(jù)研究與認(rèn)證機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）授予的多項(xiàng)市場(chǎng)地位確認(rèn)：廣西菜宴請(qǐng)餐廳代表品牌、廣西菜宴請(qǐng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)品牌、廣西菜宴請(qǐng)餐廳第一品牌（按2024年?duì)I收、門店客流量、口碑、口味、環(huán)境及服務(wù)計(jì)）。

　　1廣西菜宴請(qǐng)餐飲發(fā)展概況

　　宴請(qǐng)作為餐飲的重要細(xì)分領(lǐng)域，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人際交往中占據(jù)著不可或缺的地位。宴請(qǐng)可大致分為商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴和家庭宴請(qǐng)等類別，受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化、政策法規(guī)等因素的影響。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民生活水平的提高以及商務(wù)活動(dòng)的日益頻繁，餐飲宴請(qǐng)市場(chǎng)近些年呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更激烈，市場(chǎng)格局更多元。一些主打地方特色的餐飲宴請(qǐng)品牌在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出來，并開始占據(jù)重要地位。

　　如廣西菜宴請(qǐng)餐廳，品類為廣西菜，定位宴請(qǐng)，在南寧、桂林、柳州等地均有分布（據(jù)餐寶典統(tǒng)計(jì)），正發(fā)展成為廣西餐飲市場(chǎng)的一個(gè)重要分支。這類餐廳在門店環(huán)境、食材菜品、服務(wù)體驗(yàn)等方面處處蘊(yùn)含廣西元素、體現(xiàn)廣西特色，受到市場(chǎng)認(rèn)可。其中桂小廚旗下的廣西宴，在廣西宴請(qǐng)市場(chǎng)具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力與號(hào)召力。

　　展望未來，餐飲宴請(qǐng)市場(chǎng)在食材和烹飪方式上將更趨健康化，個(gè)性化定制與體驗(yàn)式消費(fèi)將成其重要發(fā)展方向。與此同時(shí)，品牌化與連鎖化將有助于宴請(qǐng)餐廳增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度，提升市場(chǎng)占有率和盈利能力。

　　2桂小廚廣西宴獲餐寶典認(rèn)證

　　廣西宴是桂小廚旗下主打廣西菜宴請(qǐng)的品牌，以家宴、輕商務(wù)宴請(qǐng)、主題宴為主，由國(guó)內(nèi)著名餐飲設(shè)計(jì)師操刀設(shè)計(jì)，并聯(lián)手本地藝術(shù)家共同創(chuàng)作，經(jīng)典中揉入桂林山水、銅鼓、花山巖、梯田等廣西特有元素；打造民族與時(shí)尚相融合的人文藝術(shù)餐廳，具備“藝術(shù)、品位、品質(zhì)、人文”四大特色。

　　在餐廳的空間設(shè)計(jì)上，廣西宴富含山水畫卷情境，遍布竹笙樂器、繡球、梯田、藤編、花山壁畫等廣西元素；在食材菜品上，廣西宴以尊重本味的烹飪手法，搜索本地好食材，并與米其林大廚合作，以至臻品質(zhì)款待各方賓客；在服務(wù)上，廣西宴將廣西特有的民族宴請(qǐng)文化與中高端宴請(qǐng)需求結(jié)合，為賓客提供場(chǎng)地布置、特色歡迎禮、定制菜品等服務(wù)，在宴席中展現(xiàn)廣西文化的精髓。

　　自成立以來，廣西宴備受市場(chǎng)認(rèn)可，獲得諸多榮譽(yù)，如：2021年廣西宴盛天地店入選德國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)網(wǎng)最美餐廳空間和環(huán)球設(shè)計(jì)網(wǎng)精選作品，2023年被中國(guó)服務(wù)效能研習(xí)社評(píng)為“中國(guó)服務(wù)標(biāo)桿店”，2024年獲漢源東方頒發(fā)“本真好食材獎(jiǎng)”，同年被中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)評(píng)為“城市名片優(yōu)秀品牌”、被廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“餐飲食品安全先進(jìn)單位”，等等。

　　基于大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、行業(yè)調(diào)研與企業(yè)訪談，以及對(duì)廣西菜宴請(qǐng)餐飲市場(chǎng)的研究，2025年4月，NCBD（餐寶典）確認(rèn)桂小廚廣西宴的多項(xiàng)市場(chǎng)地位：廣西菜宴請(qǐng)餐廳代表品牌、廣西菜宴請(qǐng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)品牌、廣西菜宴請(qǐng)餐廳第一品牌（按2024年?duì)I收、門店客流量、口碑、口味、環(huán)境及服務(wù)計(jì)）。

　　NCBD（餐寶典）是中國(guó)信息協(xié)會(huì)市場(chǎng)研究業(yè)分會(huì)（CMRA）、中國(guó)市場(chǎng)信息調(diào)查業(yè)協(xié)會(huì)（CAMIR）會(huì)員單位。作為餐飲大數(shù)據(jù)研究與認(rèn)證機(jī)構(gòu)，餐寶典自成立以來一直專注于餐飲研究，其報(bào)告、榜單及行業(yè)觀點(diǎn)等研究成果，被新華社、CCTV、人民日?qǐng)?bào)海外版、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、證券日?qǐng)?bào)、中國(guó)食品報(bào)、四川日?qǐng)?bào)、南方+、南方都市報(bào)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、時(shí)代周報(bào)、澎湃新聞以及華夏時(shí)報(bào)等眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)和媒體引用。餐寶典曾聯(lián)合CCFA、抖音以及多家知名餐飲相關(guān)企業(yè)，共同發(fā)布多份行業(yè)報(bào)告，在業(yè)內(nèi)引起不俗反響，并深受好評(píng)。

　　餐寶典面向餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈以及服務(wù)商等提供認(rèn)證服務(wù)，除了產(chǎn)品首創(chuàng)認(rèn)證外，認(rèn)證內(nèi)容還包括門店規(guī)模、用戶口碑、產(chǎn)品銷量、行業(yè)地位（如××大王）等。在餐飲認(rèn)證方面，餐寶典具備諸多優(yōu)勢(shì)，比如有足夠的權(quán)威性，研究成果被許多權(quán)威機(jī)構(gòu)和媒體認(rèn)可；專注于餐飲行業(yè)，因此相對(duì)更專業(yè)；擁有專門面向餐飲行業(yè)的傳播渠道，因此能讓認(rèn)證結(jié)果被更多餐飲人知曉；等等?？偠灾?，性價(jià)比高。

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