隨著國家對中醫(yī)藥文化的重視與推廣，人參行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。作為長白山人參品牌的優(yōu)秀代表之一，長森源紅參(北京)生物科技有限公司(以下簡稱“長森源”)憑借對非遺技藝的傳承與創(chuàng)新，以及對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著堅守，在行業(yè)內(nèi)脫穎而出。

　　非遺“基因”：傳承千年技藝

　　“長白山紅參制作工藝”是中華農(nóng)耕文明和中醫(yī)藥智慧的結(jié)晶，承載著千年的歷史底蘊(yùn)。其核心包括清洗、蒸制、烘干、晾曬等一系列古法工藝，能夠?qū)崿F(xiàn)人參皂苷的高效轉(zhuǎn)化和活性成分的保留。2024年，長森源所傳承的“長白山紅參制作工藝”成功入選吉林省延邊朝鮮族自治州第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　長森源總經(jīng)理金輝(右一)同生產(chǎn)科研人員交流產(chǎn)品優(yōu)化方案

　　作為第四代傳承人，長森源總經(jīng)理金輝不僅深諳傳統(tǒng)工藝的精髓，嚴(yán)格遵循古法工藝進(jìn)行選參和制作，還積極引入現(xiàn)代科技，建立起標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，將復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝轉(zhuǎn)化為可量化的技術(shù)參數(shù)，使紅參實現(xiàn)規(guī)模化和科學(xué)化生產(chǎn)。這種傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的理念，為企業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)大動力。

　　從種植源頭到成品出廠，長森源對每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。在原料選擇上，長森源堅持選用生長滿5年的人參;在清洗環(huán)節(jié)，引進(jìn)精良設(shè)備，增加高壓噴射裝置，實現(xiàn)人參無死角、無破損清洗;在蒸參環(huán)節(jié)，配備智能控制系統(tǒng);在烘干和晾曬環(huán)節(jié)，同樣嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)，通過智能化控制溫度、濕度和時間，保障紅參品質(zhì)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在整個制作過程中，還會對人參皂苷含量等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行多次嚴(yán)格檢測，只有檢驗合格，產(chǎn)品才能進(jìn)入下一道工序，以保證每一支紅參的品質(zhì)都穩(wěn)定可靠。

　　科技賦能：實現(xiàn)高值轉(zhuǎn)化

　　科技賦能是長森源提升產(chǎn)品品質(zhì)和推動非遺技藝發(fā)展的重要手段。長森源傳承傳統(tǒng)工藝，結(jié)合創(chuàng)新技術(shù)，以低溫低壓提取紅參濃縮精華，注重轉(zhuǎn)化、提取紅參中的特有和有效成分。這一技術(shù)使得每克長森源紅參浸膏含有65毫克以上人參總皂苷，確保了長森源紅參產(chǎn)品品質(zhì)。

　　“非遺技藝+智能制造”的雙輪驅(qū)動模式，既保留了非遺技藝的人文“溫度”，又保障了產(chǎn)品在工業(yè)化時代的品質(zhì)穩(wěn)定性。

　　在消費(fèi)市場上，長森源憑借“非遺+科技”的雙重優(yōu)勢，改變了消費(fèi)者對紅參的消費(fèi)認(rèn)知。這或許為傳統(tǒng)工藝類非遺的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，提供了一條可復(fù)制的路徑。隨著“一帶一路”倡議的深入，長森源將借助這一契機(jī)，把承載著非遺文化的紅參產(chǎn)品推向國際舞臺，讓更多人了解和體驗到紅參的魅力和價值。

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