2024 年中國餐飲市場規(guī)模達5.9萬億元，同比增長8.5%，其中西式餐飲細分領(lǐng)域以年均12%的增速成為行業(yè)增長引擎。在巨大的市場面前，餐飲自助也逐漸從“流量追逐”向“品質(zhì)深耕”轉(zhuǎn)型。作為牛排自助餐領(lǐng)域代表品牌，凡塔斯深耕行業(yè)15年，憑借成熟的運營體系與產(chǎn)品優(yōu)勢，加速全國加盟版圖布局，走出一條可復(fù)制的高質(zhì)量發(fā)展道路。

　　15年品牌之路，凡塔斯打造“溫暖”口碑

　　據(jù)悉，凡塔斯創(chuàng)立于2011年，品牌名稱源自創(chuàng)始人在馬德里斗牛場獲得的靈感。以斗牛場之名“VENTAS”命名品牌，將勇敢拼搏的斗牛精神融入企業(yè)文化，這種精神不僅是品牌的文化內(nèi)核，更成為其在競爭激烈的餐飲市場中持續(xù)奮進的動力源泉。

　　創(chuàng)立初期，凡塔斯便在產(chǎn)品端發(fā)力，團隊多次深入全球各大優(yōu)質(zhì)牧場，尋找高品質(zhì)牛排原料，從源頭把控每一塊牛排品質(zhì)。憑借菜品的超高品質(zhì)，在十五年的深耕中，還獲得了品類領(lǐng)袖獎、創(chuàng)新成就獎、國際美食十大品牌、中國餐飲業(yè)十大海外美食品牌、中國國際美食最具影響力品牌、福建省餐飲企業(yè)管理 50 強、三十大最具影響力餐飲(正餐)品牌、品質(zhì)正餐品牌、中國好餐廳全國7強、紅餐網(wǎng)紅鷹獎、2024年度八閩餐飲標桿品牌、2025年度自助餐十大品牌、2025年度中國餐飲品類十大品牌等一系列榮譽與獎牌。

　　不僅在品質(zhì)上嚴格把關(guān)，作為一個“有溫度”的品牌，凡塔斯還堅持踐行公益事業(yè)，與福州市兒童福利院聯(lián)合舉辦兒童節(jié)關(guān)愛活動，疫情期間為醫(yī)護人員贈送餐食，積極承擔社會責任，與社會各界一道推動可持續(xù)發(fā)展。截至目前，凡塔斯全國直營門店50多家，覆蓋福建、廣東、江西等10余個省份城市，累計服務(wù)顧客超300萬人次。

　　質(zhì)價比戰(zhàn)略突圍，凡塔斯重塑競爭優(yōu)勢

　　隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，自助餐飲行業(yè)也陷入“低價內(nèi)卷”的局面。凡塔斯敏銳地捕捉到消費者對“質(zhì)價比”的需求愈發(fā)強烈，果斷開始轉(zhuǎn)型。憑借強大的供應(yīng)鏈體系，凡塔斯推出涵蓋牛排、甜品等128道自助餐品，并將人均消費控制在百元內(nèi)。

　　通過科學的產(chǎn)品組合與場景創(chuàng)新，讓消費者在同等價格下獲得更豐富的用餐體驗。數(shù)據(jù)顯示，凡塔斯招牌沙朗牛排累計銷量超780萬份，印證了品牌質(zhì)價比戰(zhàn)略的市場吸引力。凡塔斯以“高品質(zhì)+高性價比”構(gòu)建競爭壁壘的積極轉(zhuǎn)型，也讓品牌實現(xiàn)了從行業(yè)參與者到頭部標桿的跨越。

　　緊扣經(jīng)營周期，釋放加盟增長品牌潛力

　　眾所周知，對于餐飲行業(yè)而言，經(jīng)營周期呈現(xiàn)明顯季節(jié)性特征。數(shù)據(jù)顯示，每年7-8月為餐飲消費全年經(jīng)營旺季，所以4-6月成為加盟裝修黃金期，加盟商可利用這段時間完成選址、裝修及人員培訓(xùn)，確保在旺季來臨前開業(yè)運營。凡塔斯精準把握這一行業(yè)規(guī)律，以極具前瞻性的戰(zhàn)略眼光，將加盟業(yè)務(wù)的時間節(jié)奏與市場消費周期深度綁定。

　　在精準錨定行業(yè)周期規(guī)律后，凡塔斯依托自身強大的品牌實力與運營優(yōu)勢，正式啟動全國加盟計劃。作為國內(nèi)牛排自助頭部品牌，凡塔斯歷經(jīng)多年沉淀，在運營管理、企業(yè)管理、組織管理、品牌管理、發(fā)展拓展、利潤管理等方面積累了豐富經(jīng)驗，構(gòu)建起一套成熟且完善的商業(yè)體系。同時，品牌還搭建了專業(yè)化、系統(tǒng)化、標準化的員工培訓(xùn)及晉升機制，從人員招聘、技能培訓(xùn)到職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，全方位賦能加盟餐廳的經(jīng)營與發(fā)展，確保每一家加盟店都能延續(xù)品牌的高品質(zhì)服務(wù)標準。同時，在營銷領(lǐng)域，凡塔斯于2019年正式運營新媒體矩陣，全網(wǎng)現(xiàn)已擁有130W+忠實粉絲，成熟的新媒體矩陣助力品牌不斷擴大聲量，持續(xù)提升市場影響力。

　　通過質(zhì)價比戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈深耕、文化賦能與標準化擴張等一系列舉措，凡塔斯構(gòu)建起高質(zhì)量牛排自助品牌的完整圖景。凡塔斯堅信，每一家加盟店都是品牌版圖的重要拼圖。未來，品牌將以 “合作共贏” 為核心理念，與加盟商同心同行，共同將牛排自助的品質(zhì)與美味帶到更多城市的角落，讓凡塔斯的品牌魅力在全國市場持續(xù)綻放。

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