全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的健康食品及科技服務(wù)大會(huì)上，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院利用燕麥植物基領(lǐng)先品牌OATLY的咖啡大師燕麥奶制作的燕麥拿鐵餐前負(fù)荷研究表明，與餐前飲水相比，餐前額外飲用一定量燕麥拿鐵有利于白面包餐后血糖平穩(wěn)，餐后血糖負(fù)擔(dān)與血糖波動(dòng)更小，有利于血糖穩(wěn)態(tài)。實(shí)驗(yàn)一經(jīng)發(fā)出，隨即引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　科學(xué)驗(yàn)證，OATLY制作的燕麥拿鐵被證利于餐后血糖平穩(wěn)

　　一直以來(lái)，作為民生關(guān)切，與健康有關(guān)的議題每年都在全國(guó)重要會(huì)議上被屢次提及，而我國(guó)控糖局勢(shì)也持續(xù)受到重視。

　　在年輕人聚集的小紅書(shū)平臺(tái)，控糖相關(guān)的內(nèi)容互動(dòng)量是普通零食內(nèi)容的3.2倍，年輕消費(fèi)者不僅關(guān)注產(chǎn)品的健康屬性，還非常注重產(chǎn)品的透明度和可追溯性。年輕消費(fèi)者注重身材形象，要求咖啡不僅要好喝，還要兼具風(fēng)味品質(zhì)以及健康風(fēng)尚。

　　此次得到驗(yàn)證的燕麥拿鐵便受到不少年輕消費(fèi)者青睞。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，與餐前30min飲水對(duì)比，餐前30min額外攝入燕麥拿鐵，再食用白面包后引起血糖波動(dòng)更小，整體2.5小時(shí)內(nèi)血糖曲線(xiàn)下增量面積也有所降低，推測(cè)餐前額外飲用一定量燕麥拿鐵不會(huì)引起餐后血糖的額外升高，并且有利于餐后血糖平穩(wěn)。

　　這一結(jié)論不僅緩解人們消費(fèi)燕麥拿鐵的“升糖焦慮”，也為燕麥拿鐵開(kāi)拓了新的場(chǎng)景可能。

　　厚積薄發(fā)，OATLY成就“14億杯”國(guó)民級(jí)咖啡配方

　　自2018年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，OATLY通過(guò)聚焦咖啡場(chǎng)景快速突圍，團(tuán)隊(duì)專(zhuān)注打造核心產(chǎn)品及燕麥拿鐵大單品，現(xiàn)已成為覆蓋連鎖咖啡、餐飲及便利店等多渠道的植物奶首選品牌。累計(jì)售出的燕麥奶可制作約14億杯燕麥拿鐵，推動(dòng)新植物基品類(lèi)主流化進(jìn)程加速。

　　在加碼健康的同時(shí)，OATLY正通過(guò)生活場(chǎng)景的自然延伸，讓植物基飲品滲透至更多角落。洞察中國(guó)消費(fèi)者的多元需求，OATLY以自主研發(fā)創(chuàng)新延伸產(chǎn)品可能性。展會(huì)上，OATLY就攜新品"咖啡大師燕麥奶精品豆定制"亮相。各種適配本土的燕麥奶新品，以及跨界共創(chuàng)的生態(tài)化解決方案，讓燕麥拿鐵既可以是咖啡館的專(zhuān)業(yè)萃取，也能成為家庭里的日常儀式。從咖啡店到消費(fèi)者家中，從技術(shù)創(chuàng)新到生態(tài)構(gòu)建，OATLY以消費(fèi)者為中心，用一杯燕麥奶的溫度，探索植物基飲品與當(dāng)代健康生活共生的可能。

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