食品安全，一頭緊密關(guān)聯(lián)著千家萬戶的日常飲食，一頭深刻影響著國(guó)計(jì)民生的穩(wěn)健發(fā)展，是維系社會(huì)穩(wěn)定、增進(jìn)民眾福祉的重要根基。河北省重點(diǎn)龍頭企業(yè)養(yǎng)元飲品旗下六個(gè)核桃勇當(dāng)先鋒，始終將食品安全視作企業(yè)發(fā)展的生命線。從原料甄選的源頭把控，到生產(chǎn)加工的精細(xì)雕琢，再到產(chǎn)品銷售的全程監(jiān)管，養(yǎng)元六個(gè)核桃憑借嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新技術(shù)和高度責(zé)任感，致力于為消費(fèi)者奉獻(xiàn)每一口都健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的飲品，全方位提升大眾生活品質(zhì) 。

　　從源頭到生產(chǎn)，一億公斤核桃背后的食安堅(jiān)守

　　作為核桃乳行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，六個(gè)核桃在市場(chǎng)中獨(dú)占鰲頭，市場(chǎng)份額占有率超 80%，每年消耗核桃量逾一億公斤。2024 年，憑借龐大且優(yōu)質(zhì)的核桃采購規(guī)模，六個(gè)核桃榮膺弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予的 “核桃采購量全國(guó)第一” 市場(chǎng)地位認(rèn)證。

　　為確保每一顆核桃都品質(zhì)上乘，六個(gè)核桃在新疆、云南、太行山三大黃金核桃產(chǎn)區(qū)精心布局采購基地，并制定了嚴(yán)苛的 3?6?36 核桃采購標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)等 6 大檢測(cè)指標(biāo)，以及 36 項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)，從源頭把控原料質(zhì)量，讓每一顆核桃都符合高標(biāo)準(zhǔn)要求，為產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與安全筑牢根基。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)元六個(gè)核桃積極引入國(guó)際公認(rèn)的 BRC 食品安全管理體系，并一舉獲得最高級(jí)別 A 級(jí)認(rèn)證。同時(shí)，企業(yè)順利通過歐盟 BRC 資質(zhì)認(rèn)證，無論是硬件設(shè)施還是軟件配置，均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。這些先進(jìn)管理體系與資質(zhì)認(rèn)證，為六個(gè)核桃的產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航，確保每一瓶核桃乳都安全、營(yíng)養(yǎng)、美味，真正踐行了讓消費(fèi)者吃得放心的莊嚴(yán)承諾。

　　今年 1 月，在第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)上，養(yǎng)元六個(gè)核桃憑借卓越的食品安全管理成果，再度斬獲 “食品安全管理創(chuàng)新優(yōu)秀案例” 獎(jiǎng)項(xiàng)。這不僅是對(duì)其過往努力的高度肯定，更標(biāo)志著養(yǎng)元六個(gè)核桃的食品安全與質(zhì)量把控得到了行業(yè)內(nèi)外的廣泛認(rèn)可，在守護(hù)消費(fèi)者 “舌尖安全” 的道路上樹立了新的里程碑。

　　科技創(chuàng)新為品質(zhì)賦能，引領(lǐng)核桃乳行業(yè)新發(fā)展

　　優(yōu)質(zhì)原料奠定食品安全與卓越品質(zhì)之基，而科技創(chuàng)新則是將這份堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)雕琢為非凡產(chǎn)品的利刃。六個(gè)核桃深諳此道，持續(xù)加碼科技研發(fā)投入，矢志不渝地創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)，在行業(yè)發(fā)展的征程中踏出了一串堅(jiān)實(shí)且閃耀的腳印。

　　六個(gè)核桃憑借自主研發(fā)的 “5?3?28” 工藝、全核桃 CET 冷萃工藝以及 “五重細(xì)化研磨工藝”，成功攻克了行業(yè)長(zhǎng)期以來的技術(shù)瓶頸。這些前沿工藝不僅大幅提升了產(chǎn)品口感，還充分釋放并保留了核桃中的豐富營(yíng)養(yǎng)成分，極大地提高了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。先進(jìn)工藝與前沿技術(shù)的深度融合，讓六個(gè)核桃在產(chǎn)品品質(zhì)方面一騎絕塵，成為行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。

　　為保品質(zhì)，六個(gè)核桃在銷售布局上也下足功夫。六個(gè)核桃精心構(gòu)建精細(xì)化渠道運(yùn)作模式，與經(jīng)銷商、分銷商及終端建立起緊密且穩(wěn)固的合作關(guān)系，借助現(xiàn)代化高效物流體系，六個(gè)核桃確保產(chǎn)品在運(yùn)輸與銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能維持最佳品質(zhì)狀態(tài)，讓消費(fèi)者無論身處何地，都能放心選購到品質(zhì)上乘、口味純正的六個(gè)核桃產(chǎn)品，切實(shí)將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　六個(gè)核桃不僅嚴(yán)于律己，在提升自身產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)水平上不遺余力，還積極投身于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)建工作。企業(yè)獨(dú)立起草中國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 2301 - 1997《植物蛋白飲料核桃乳》，并深度參與 GB/T 31325 - 2014《植物蛋白飲料核桃露 (乳)》的制定。這些標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)與落地實(shí)施，為核桃乳行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展提供了重要依據(jù)，有力推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)朝著健康、可持續(xù)方向大步邁進(jìn)。

　　二十余載風(fēng)雨兼程，六個(gè)核桃始終將食品安全視為企業(yè)生命線，堅(jiān)守品質(zhì)保障的初心從未動(dòng)搖。業(yè)內(nèi)食品安全專家指出，六個(gè)核桃的示范效應(yīng)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)不斷彰顯，其在產(chǎn)品品質(zhì)把控、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等方面的突出表現(xiàn)，為同行樹立了優(yōu)秀典范。

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