3月12日,“2025年度中國餐飲品類十大品牌”頒獎盛典在四川成都盛大舉辦,熊大爺從眾多品牌中脫穎而出,斬獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”殊榮。
▲ 熊大爺現(xiàn)包餃子榮獲“2025年度餃子餛飩十大品牌”
作為國內(nèi)首份針對餐飲品類的權(quán)威榜單,“中國餐飲品類十大品牌榜單”已成為餐飲行業(yè)發(fā)展的一個重要指標(biāo)。
榜單由評審會基于紅餐大數(shù)據(jù)進(jìn)行全面且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u估,主要涵蓋全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營指數(shù)和品牌關(guān)注度指數(shù)四大維度,旨在表彰各細(xì)分領(lǐng)域中表現(xiàn)卓越的餐飲品牌,并希望以此激勵更多從業(yè)者,進(jìn)而推動整個餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展與繁榮。
▲2025年度中國餐飲品類十大品牌頒獎儀式
熊大爺已連續(xù)三年入選餃子餛飩品類十大品牌榜單,充分展現(xiàn)了在該領(lǐng)域的強(qiáng)勁實(shí)力。
自2019年創(chuàng)立以來,熊大爺便以獨(dú)特的品牌定位和經(jīng)營理念,在餐飲市場中嶄露頭角。其始終堅(jiān)守“鮮切鮮拌,手工現(xiàn)包”的核心賣點(diǎn),以“包好中國餃子,傳承千年文化”的品牌理念,致力于推動中國餃子走向世界,打造具有中國靈魂和世界眼光的現(xiàn)代美食。
截至目前,熊大爺現(xiàn)包餃子門店數(shù)量已突破1200家,未來三年預(yù)計(jì)達(dá)到3000家,帶動就業(yè)崗位超過11000個。除了是國內(nèi)規(guī)模擴(kuò)張最快的餃子品牌,熊大爺在其他方面也頗受認(rèn)可。
▲熊大爺被商務(wù)部指定為宴請外賓的餃子品牌
在“2025一帶一路駐華大使新春聯(lián)誼會”上,熊大爺憑借出色的口感與品質(zhì),成為商務(wù)部宴請五十余國外賓的指定餃子品牌,有效提升了其在國際上的知名度與美譽(yù)度,為其全球化布局積累了能量。
此外,在第七屆中國企業(yè)品牌認(rèn)證會議中,熊大爺再獲喜訊,成為中國企業(yè)星級品牌認(rèn)證的 "四星品牌"。這一榮譽(yù)再次體現(xiàn)了熊大爺?shù)钠放茖?shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量得到市場的高度認(rèn)可。
▲熊大爺榮獲中國企業(yè)星級品牌 "四星品牌"認(rèn)證
強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,是熊大爺持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的有力支撐。在供應(yīng)鏈管理上,熊大爺嚴(yán)格把控各個環(huán)節(jié),與中糧、正大等頭部企業(yè)攜手,并打造了核心食材的專供基地?;毓?yīng)商在供貨時,需出具產(chǎn)地證明、農(nóng)殘檢測報(bào)告及HACCP認(rèn)證(一種預(yù)防性的食品安全管理體系,提供檢測文件)等資質(zhì)文件,確保鮮肉、蔬菜等食材的源頭可追溯。
在運(yùn)營模式創(chuàng)新上,熊大爺推出了“生食外帶 + 熟食外賣 + 堂食”三位一體的成熟社區(qū)店鋪模型。消費(fèi)者既能在店內(nèi)堂食,也能選擇生食外帶,或通過外賣享受美食,完美契合其多樣化就餐需求。
值得一提的是,熊大爺堅(jiān)持推行明檔明廚,將食品加工制作過程展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。就餐的同時,消費(fèi)者可以清晰地看到生包間、煮制區(qū)里的一舉一動。門店還會公示員工健康證、餐具消毒記錄及當(dāng)日食材質(zhì)檢報(bào)告,讓消費(fèi)者吃的放心、吃的安心。
▲熊大爺門店采用明檔明廚設(shè)計(jì)
在數(shù)字化應(yīng)用上,熊大爺也下足了功夫。不管是食材溯源、運(yùn)輸儲存、生產(chǎn)加工,還是組織管理等,熊大爺都可通過數(shù)字化的落地方案,實(shí)現(xiàn)全范圍、全周期、全鏈條的精細(xì)化管理和質(zhì)量控制,從而有效提升運(yùn)營效率和產(chǎn)品品質(zhì),為食品安全與品牌信譽(yù)加分。
▲熊大爺入選2025年度中國餐飲品類十大品牌
此次榮登“2025 年度中國餐飲品類十大品牌”榜單,再次凸顯了熊大爺在餐飲領(lǐng)域內(nèi)的卓越實(shí)力。從體系化的運(yùn)營模式,到全方位的精細(xì)管理,熊大爺正不斷顛覆傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的打法,通過深挖中國餐飲文化內(nèi)核,重塑了消費(fèi)者的可感知價值,實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)包餃子的有力突圍,在市場上贏得一個又一個“勛章”。
展望未來,熊大爺將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢,持續(xù)創(chuàng)新與升級,為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù),為中國餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量,朝著推動中國餃子國際化的目標(biāo)奮力前行。
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