蜀海通過服務(wù)5000+餐飲品牌的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)：計劃管理的本質(zhì)是平衡供需，減少資源浪費。其關(guān)鍵在于貫通銷售、庫存、供應(yīng)三端數(shù)據(jù)，形成動態(tài)響應(yīng)機制。

　　蜀海能成為眾多餐飲連鎖品牌的共同選擇，也正是源于17年來在供應(yīng)鏈計劃管理累積的豐富經(jīng)驗與標準體系，以及“懂行業(yè)、更懂客戶”的底層能力。

　　1. 需求整合，降低采購門檻

　　聯(lián)合多個品牌集中采購凍品、調(diào)味料等通用物料，起訂量降低40%-60%；

　　低頻物料改為“周配”或“月配”，少備貨甚至不備貨，倉儲占用可減少30%。

　　2. 到貨周期優(yōu)化，加速流轉(zhuǎn)效率

　　基于智能倉網(wǎng)與供應(yīng)商分級策略，動態(tài)壓縮核心品類到貨周期（平均縮短20%時效）；

　　搭建智能排線算法引擎，實現(xiàn)上游干線運輸與末端城配車輛協(xié)同調(diào)度，車輛周轉(zhuǎn)率、準點率大幅提升。

　　3. 動態(tài)水位模型，精準控制庫存

　　雙峰備貨期庫存預警機制：當實時庫存低于到貨周期內(nèi)預估消耗量與安全庫存總和時，系統(tǒng)自動觸發(fā)預警，并根據(jù)供應(yīng)商最小起訂量生成采購計劃，實現(xiàn)庫存預警與智能補貨的自動化閉環(huán)；

　　AI每天2次更新補貨建議，將誤差率控制在8%以內(nèi)。

　　4. 三級動態(tài)預警，快速響應(yīng)異常

　　紅色預警（存量失衡）：庫存水位突破安全閾值120%，觸發(fā)人工干預流程，周期性評估最優(yōu)調(diào)撥方案；

　　黃色預警（周轉(zhuǎn)異常）：連續(xù)7天未動銷，推送門店促銷方案；

　　綠色預警（效期管理）：商品效期過半，生成限期清貨任務(wù)。

　　5. 人機協(xié)同，效率與靈活兼顧

　　AI計劃系統(tǒng)處理80%常規(guī)決策（補貨、調(diào)撥、預警），提高效率，減少人為因素造成的干擾；

　　專業(yè)計劃團隊輔助監(jiān)測，專注處理極端天氣、爆品需求、輿情危機等特殊場景。

　　供應(yīng)鏈的終極目標是讓庫存“隱形”

　　當品牌將庫存周轉(zhuǎn)從30天壓縮至12天，相當于每年多出18次資金使用機會；當月采購額1000萬元的品牌減少11天庫存積壓，等同于獲得200萬無息貸款。

　　蜀海通過計劃驅(qū)動型供應(yīng)鏈，幫助客戶實現(xiàn)三個關(guān)鍵轉(zhuǎn)變：

　　從經(jīng)驗決策到數(shù)據(jù)決策：用AI模型替代人工估算；

　　從被動響應(yīng)到主動預防：通過預警機制減少突發(fā)風險；

　　從成本消耗到價值創(chuàng)造：將庫存壓力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金流優(yōu)勢。

　　我們相信，當供應(yīng)鏈足夠敏捷，市場變化就不再是威脅，而是增長的機會。

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