食品安全，從來都不是一個可以妥協(xié)的話題。尤其是在消費(fèi)升級的今天，消費(fèi)者對食品的要求早已從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得安全”。而“透明化”，正是食品行業(yè)建立品牌與消費(fèi)者之間信任的關(guān)鍵紐帶。在2025年初春之時(shí)，國內(nèi)零食連鎖品牌——零食很忙宣布革新3.0店型，率先推出自有品牌產(chǎn)品，并打造“透明工廠”，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售的全流程溯源，盡全力為人民零食安全保駕護(hù)航，引領(lǐng)行業(yè)邁向安全新高度。

　　透明化：從“看不見”到“看得見”的食品安全革命

　　在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)鏈條中，消費(fèi)者與生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間往往隔著一層“黑箱”。消費(fèi)者只能通過包裝上的標(biāo)簽了解產(chǎn)品信息，而生產(chǎn)過程是否規(guī)范、原料是否安全，卻無從得知。這種信息不對稱，不僅讓消費(fèi)者對食品安全心存疑慮，也讓行業(yè)難以建立真正的信任。零食很忙自有品牌產(chǎn)品的“透明工廠”模式，正是對這一痛點(diǎn)的精準(zhǔn)回應(yīng)。

　　以透明化的方式打破傳統(tǒng)生產(chǎn)鏈條中的信息壁壘，而細(xì)節(jié)之處見真章：零食很忙如何實(shí)現(xiàn)“透明化”，將“透明工廠”模式切實(shí)落地呢?

　　24小時(shí)監(jiān)控設(shè)備：讓生產(chǎn)過程 實(shí)現(xiàn) “ 指尖透明 ”

　　在零食很忙的自有品牌產(chǎn)品生產(chǎn)工廠中，24小時(shí)監(jiān)控設(shè)備覆蓋了從原料處理到成品包裝的每一個環(huán)節(jié)。只需掃描產(chǎn)品標(biāo)簽上的二維碼，消費(fèi)者就能實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)線上的每一個環(huán)節(jié)，從原料入庫到成品包裝，真正做到“指尖透明”。

　　去除脫氫乙酸鈉：推動行業(yè)健康升級

　　針對百姓在日常生活中因食品添加劑問題而產(chǎn)生的健康困擾與擔(dān)憂，零食很忙更是展現(xiàn)出了高度的社會責(zé)任感和對消費(fèi)者健康的關(guān)注。2024年10月，零食很忙開始推動生產(chǎn)廠商去除脫氫乙酸鈉，采用更加安全、健康的防腐方式，為消費(fèi)者提供更加健康、天然的零食產(chǎn)品。要知道，作為一種常見的防腐劑，脫氫乙酸鈉雖然能延長食品保質(zhì)期，但長期攝入可能對健康產(chǎn)生不利影響。零食很忙倡導(dǎo)潔凈配料表，還將攜手權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)合作，對自有品牌產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者的健康需求。
　　構(gòu)建“健康指數(shù)”標(biāo)識體系：提高購物便捷性

　　如今，消費(fèi)者對食品安全與健康消費(fèi)需求日益提升，零食很忙率先行動，將攜手權(quán)威機(jī)構(gòu)共同推動“健康指數(shù)”標(biāo)識體系的建設(shè)。旨在通過科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的評估方法，為消費(fèi)者提供直觀、透明的健康參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　“健康指數(shù)”標(biāo)識體系將采用ABCD四級分類標(biāo)簽，清晰標(biāo)注在食品包裝上，直觀反映產(chǎn)品的健康程度。消費(fèi)者無需深入研究復(fù)雜的營養(yǎng)成分表，只需一眼便能判斷產(chǎn)品的健康屬性，極大提升了購物便捷性。
　　在今年2月中旬的“省錢戰(zhàn)略發(fā)布會”上，零食很忙自有品牌無糖烏龍茶、拇指風(fēng)干牛肉、豬肉包等產(chǎn)品悉數(shù)亮相。在發(fā)布會現(xiàn)場，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了自有品牌產(chǎn)品的“透明化”生產(chǎn)過程，給在場觀眾及消費(fèi)者吃下了一顆食品安全的“定心丸”。

　　食品安全，關(guān)乎每個人的健康，也關(guān)乎行業(yè)的未來。零食很忙以“透明化”為利器，將食品安全從“看不見”變成了“看得見”，從“被動接受”變成了“主動選擇”?？梢哉f，在零食很忙的引領(lǐng)下，量販零食行業(yè)正朝著更加透明、更加健康的方向邁進(jìn)。未來，隨著“透明化”理念的深入人心，食品安全將不再是一個讓人擔(dān)憂的話題，而是一個讓人放心的承諾。

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