傳濃香技藝，展時代精神。3月1日，2025瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽在中國酒城瀘州舉行。傳承與創(chuàng)新融合、技術與藝術碰撞，兩位瀘州老窖釀酒師以攻擂和守擂的方式，為現(xiàn)場觀眾帶來了一場兼具觀賞性、競技性的釀藝大比拼。

　　“瀘州老窖‘懷玉杯’釀酒技能大賽是中國白酒行業(yè)舉辦歷史最久、影響最大、規(guī)格最高的品牌性技能競賽之一，始終肩負著傳承與弘揚非遺文化、工匠文化和名酒文化的使命?！?瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼在本次大賽現(xiàn)場表示，作為行業(yè)內唯一擁有“活態(tài)雙國寶”的大型骨干釀酒企業(yè)，工匠精神始終深深植根于瀘州老窖的文化基因之中，希望通過賽事的持續(xù)舉辦，向百年來在白酒行業(yè)中接續(xù)奮斗的勞動者們致敬。

　　瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼致辭

　　四川省總工會二級巡視員楊波在講話中表示：“‘懷玉杯’作為瀘州老窖連續(xù)開展14年的傳統(tǒng)優(yōu)勢品牌，它在白酒行業(yè)的發(fā)展進程中扮演著舉足輕重的角色。每一屆 ‘懷玉杯’，都吸引著眾多懷揣釀酒夢想的從業(yè)者踴躍參與，為他們提供了一個展示自我、切磋技藝的廣闊舞臺。同時，也為中國白酒行業(yè)筑牢人才根基，見證無數(shù)釀酒工匠的成長，成為行業(yè)技能傳承與創(chuàng)新的重要平臺?！?/p>

　　四川省總工會二級巡視員楊波講話

　　“作為白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，瀘州老窖充分發(fā)揮工會組織‘忠誠黨的事業(yè)，竭誠服務職工’的宗旨，為廣大產業(yè)工人搭建切磋技藝、交流經(jīng)驗、提升技能的平臺。”中華全國總工會兼職副主席、全國勞動模范、全國道德模范、全國五一勞動獎章獲得者、大國工匠、中國航天科技集團首席技能專家高鳳林在大賽現(xiàn)場表示，大賽的持續(xù)舉辦.

　　中華全國總工會兼職副主席高鳳林致開賽辭

　　瀘州市人民政府副市長、黨組成員葛洪亮宣布開賽。

　　瀘州市人民政府副市長、黨組成員葛洪亮宣布開賽

　　以技筑夢 賡續(xù)傳承發(fā)展新篇章

　　瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽，以瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代宗師郭懷玉為名，旨在激勵當代釀酒人秉承釀酒初心，堅守匠人精神。本次大賽，是其自2011年開賽以來，舉行的第14屆“懷玉杯”釀酒技能大賽。

　　瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍獎杯

　　瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝自元代誕生，經(jīng)不斷改良，到如今已形成了泥窖發(fā)酵生香、續(xù)糟配料、混蒸混燒、固態(tài)蒸餾、看花摘酒、洞藏老熟等關鍵工藝。比賽現(xiàn)場，連續(xù)蟬聯(lián)2023、2024兩屆“懷玉杯”釀酒技能大賽總冠軍、擂主何先強率先登場，與挑戰(zhàn)者2024瀘州老窖釀酒技能大賽年度冠軍王連雄，圍繞瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的核心技能展開激烈比拼。拌糟配料、輕撒勻鋪、探汽上甑、看花摘酒……兩位選手以一系列嫻熟、精湛的技藝驚艷全場觀眾。

　　參賽選手拌糟配料

　　經(jīng)過“拌糟”“上甑”“蒸餾摘酒”三輪激烈比拼，現(xiàn)場評審專家公平、嚴謹?shù)脑u定，中國工人出版社副社長，《中國工人》雜志社社長、總編輯李瑾宣布最終比賽結果：參賽選手何先強最終贏得2025瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽總冠軍！

　　中國工人出版社副社長，《中國工人》雜志社社長、總編輯李瑾宣布比賽結果

　　中華全國總工會兼職副主席、全國勞動模范、全國道德模范、全國五一勞動獎章獲得者、大國工匠、中國航天科技集團首席技能專家高鳳林(右一)，瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼(左一)共同為何先強頒獎

　　以賽為媒，鑄就濃香品牌新高地

　　作為一場非遺技藝大賽，瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽與中國眾多非遺傳承人所展現(xiàn)的匠人精神高度契合。歷屆瀘州老窖“懷玉杯”釀酒技能大賽冠軍蘇曉軍、李功平、黃勇、張鯤、馬沖、何旭等人都是從勞動和技能競賽平臺上成長起來的優(yōu)秀釀酒工匠。2024年，憑借在“懷玉杯”釀酒技能大賽等勞動技能競賽上積累的充沛經(jīng)驗，馬沖、何旭在首屆全國“紅旗杯”班組長大賽中，榮獲輕工賽道第一名、第三名的佳績，充分發(fā)揮了勞模工匠的示范引領作用，書寫了瀘州老窖產業(yè)報國的精彩篇章。

　　參賽選手激戰(zhàn)正酣

　　以人為本，擘畫行業(yè)發(fā)展新藍圖

　　回望過去，瀘州老窖能夠領軍中國酒業(yè)尤其是中國濃香白酒發(fā)展的密碼在哪里？在于其綿延不斷的開創(chuàng)精神與高瞻遠矚的人才戰(zhàn)略。

　　瀘州老窖開創(chuàng)了中國酒業(yè)諸多新局面：1915年，溫永盛三百年老窖大曲酒（瀘州老窖前身）斬獲太平洋萬國博覽會金獎，獲得廣泛贊譽；1952年，瀘州老窖大曲酒榮獲“中國名酒”稱號，并成為唯一蟬聯(lián)歷屆“中國名酒”稱號的濃香型白酒品牌；1959年，新中國第一本白酒釀造專業(yè)教科書《瀘州老窖大曲酒》出版，開創(chuàng)中國白酒產業(yè)化時代……

　　從走出國門到揚名海外，從全憑經(jīng)驗到遵循科學，瀘州老窖深知，作為傳統(tǒng)產業(yè)，白酒釀造行業(yè)更需要發(fā)展新質生產力，實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略。未來，瀘州老窖也將以“懷玉杯”釀酒技能大賽等系列賽事為抓手，積極探索競賽活動形式，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，充分發(fā)揮勞模工匠的示范引領作用，深化產業(yè)工人隊伍建設改革，加快建設一流白酒產業(yè)技術工人隊伍，為推動白酒產業(yè)的高質量發(fā)展而努力奮斗！

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