近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮席卷全球,方便食品行業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求從“便捷飽腹”向“品質(zhì)化、個(gè)性化”躍遷,如何打破同質(zhì)化僵局、滿足消費(fèi)者的多元化需求,成為行業(yè)突圍的關(guān)鍵命題。
然而,三養(yǎng)火雞面卻憑借其獨(dú)特的市場(chǎng)策略和持續(xù)的創(chuàng)新,成功打破了這一壁壘,實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)三養(yǎng)食品發(fā)布的2024年第三季度財(cái)報(bào)顯示,前三季度累計(jì)銷售額高達(dá)12491億韓元(約65.0億元人民幣),同比增長(zhǎng)44%,其中海外市場(chǎng)銷售額同比增加43%,占全球總銷售額的78%。
產(chǎn)品創(chuàng)新:以“爆款邏輯”重構(gòu)品類認(rèn)知
在同質(zhì)化嚴(yán)重的方便面市場(chǎng),三養(yǎng)火雞面選擇了一條“極致差異化”的道路。其標(biāo)志性的甜辣復(fù)合口味打破了傳統(tǒng)方便面單一味型的局限,通過(guò)獨(dú)特的辣度層次與味覺(jué)記憶點(diǎn),成功打造出“火雞面=三養(yǎng)”的品類心智。這一策略不僅讓產(chǎn)品迅速占領(lǐng)消費(fèi)者心智,更開(kāi)創(chuàng)了辣味方便面的細(xì)分賽道。
為持續(xù)鞏固市場(chǎng)地位,三養(yǎng)火雞面構(gòu)建了動(dòng)態(tài)化創(chuàng)新機(jī)制:一方面圍繞核心口味進(jìn)行橫向延展,推出奶油味、芝士味等衍生風(fēng)味,滿足年輕群體對(duì)“獵奇嘗鮮”的需求;另一方面深度挖掘地域特色,針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)推出韓式甜辣炸雞味火雞面、泰式咖喱蟹味火雞面等,針對(duì)美國(guó)市場(chǎng)則推出了更適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的青檸味火雞面。這種“核心爆款+區(qū)域定制”的雙軌模式,既保持了品牌調(diào)性的一致,又精準(zhǔn)適配不同市場(chǎng)的味蕾偏好。
以中國(guó)市場(chǎng)為例,泰式咖喱蟹味火雞面是由中國(guó)消費(fèi)者高票選出的定制產(chǎn)品,它將椰香奶味與經(jīng)典火雞辣味完美融合,自上市以來(lái)便備受青睞,首次亮相抖音官方直播間最高同時(shí)在線9500人觀看,5天內(nèi)售出1.3萬(wàn)包。
全球戰(zhàn)略:以“本土化思維”破局文化壁壘
在韓國(guó)市場(chǎng)取得成功后,三養(yǎng)并未止步于此,而是踏上了國(guó)際化之路。面對(duì)不同市場(chǎng)的文化差異,三養(yǎng)在保持產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),通過(guò)本地化策略和創(chuàng)新口味,成功在全球市場(chǎng)上找到了自己的定位。
以歐美市場(chǎng)為例,針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)辣度接受度較低的特點(diǎn),三養(yǎng)食品推出了口味相對(duì)較輕的產(chǎn)品,并通過(guò)進(jìn)駐Costco等會(huì)員制商超打入家庭消費(fèi)場(chǎng)景;在中國(guó)市場(chǎng),則借助電商平臺(tái)打造“網(wǎng)紅爆品”,并推出春節(jié)限定活動(dòng)等強(qiáng)化情感聯(lián)結(jié)。這種“個(gè)性化”的運(yùn)營(yíng)模式,使三養(yǎng)食品的海外銷售額在8年間實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
2025“三養(yǎng)蛇轉(zhuǎn)錢(qián)坤”新春活動(dòng)
隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的不斷變化,即食面行業(yè)將繼續(xù)面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。三養(yǎng)食品將繼續(xù)加大在產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)等方面的投入,推出更多符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。同時(shí),三養(yǎng)食品也將繼續(xù)深化本地化策略,加強(qiáng)與全球消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通,進(jìn)一步提升品牌的全球競(jìng)爭(zhēng)力。
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