2025年2月17日至20日，海南博鰲，全球健康食品領(lǐng)域的年度盛會(huì)—第三屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)(FHE2025)圓滿舉辦。大會(huì)由陳君石院士與羅云波教授攜手十余位院士及權(quán)威專家共同發(fā)起，以“傳播科學(xué)證據(jù)，推動(dòng)國(guó)際交流，引領(lǐng)科技創(chuàng)新”為主旨，推動(dòng)中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)向更安全、更健康、更可持續(xù)的方向高質(zhì)量發(fā)展。本屆大會(huì)以“新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，舉辦了多場(chǎng)創(chuàng)新研討會(huì)和專題論壇，涵蓋了健康食品領(lǐng)域的前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等多個(gè)方面，聚焦功能油脂臨床研究、合成生物學(xué)食品、藥食同源與低GI健康主食等目前行業(yè)內(nèi)的熱門研究話題開展深度交流。

　　江南米道作為國(guó)內(nèi)低GI健康主食賽道的前沿企業(yè)，攜多款低GI科研成果新品驚艷亮相，展示了企業(yè)最新研發(fā)的低GI糙米、功能谷物方便速食、及低GI米制食品系列，這些低GI產(chǎn)品通過科研育種、科學(xué)配比和先進(jìn)工藝，有效降低了主食的血糖生成指數(shù)，更利于減輕餐后血糖負(fù)擔(dān)及日常碳水營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。企業(yè)通過主題展館展示、創(chuàng)新論壇產(chǎn)業(yè)分享等多元形式，向行業(yè)專家學(xué)者及參展客商們展現(xiàn)出在科研創(chuàng)新與新質(zhì)生產(chǎn)力領(lǐng)域的超群實(shí)力，傳遞“科技領(lǐng)航低GI健康主食”的品牌理念。

　　打造低GI主食行業(yè)標(biāo)桿 斬獲科學(xué)食品行業(yè)殊榮

　　江南米道企業(yè)一直以傳播低GI健康谷物功能營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理念、推動(dòng)低GI功能主食健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，旗下品牌“稻院士”自主研創(chuàng)的【低GI健康谷物超級(jí)米品】憑借科研卓越性與產(chǎn)品創(chuàng)新矩陣，再次斬獲FHE大會(huì)“創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎(jiǎng)”，標(biāo)志著企業(yè)科研實(shí)力與品牌影響力得到專業(yè)認(rèn)可。江南米道作為深研中國(guó)家庭營(yíng)養(yǎng)主食的中堅(jiān)力量，始終致力于深耕低GI功能主食賽道，不斷探索挖掘天然谷物的功能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，依托全鏈路綠色供應(yīng)鏈，成功將科研成果高效轉(zhuǎn)化為商業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。隨著“盛糖時(shí)代”全民對(duì)主食需求的不斷升級(jí)，低GI健康主食市場(chǎng)正迎來前所未有的紅利風(fēng)口。

　　院士對(duì)話 共探低GI食品產(chǎn)業(yè)未來

　　大會(huì)期間，中國(guó)工程院院士陳君石、沈洪兵兩位院士親臨江南米道展臺(tái)，聽取企業(yè)關(guān)于低GI主食研發(fā)與健康谷物產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建的進(jìn)展匯報(bào)。陳院士對(duì)企業(yè)“從育種到成品、從田間到餐桌”的全鏈路模式給予高度評(píng)價(jià)。同時(shí)指出：當(dāng)前健康生活理念深入人心，吃得健康是實(shí)現(xiàn)美好生活的重要保障。低GI功能主食作為健康食品的重要組成部分，概念的普及需要科研、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的多方協(xié)同發(fā)力，企業(yè)的科研探索和實(shí)踐應(yīng)用為行業(yè)樹立了先行的標(biāo)桿作用。

　　

　　科研引領(lǐng)·創(chuàng)新為核 重塑健康主食新生態(tài)

　　大會(huì)期間的“低GI健康主食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新分論壇”成為關(guān)注亮點(diǎn)。論壇特邀大會(huì)主席陳君石院士、中國(guó)工程院院士金征宇、宜興市副市長(zhǎng)張毅等有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)蒞臨出席，與科研高校及院所的專家代表、行業(yè)學(xué)者以及健康食品展商代表齊聚論壇會(huì)場(chǎng)。

　　論壇專題分享板塊邀請(qǐng)到了眾多科研專家，針對(duì)低GI主食的科研發(fā)現(xiàn)進(jìn)行了精彩的結(jié)論分享，為與會(huì)者帶來了前沿的科研成果和應(yīng)用潛力。本次論壇還由江南米道、今旭面業(yè)、丁香醫(yī)生三家低GI食品領(lǐng)軍品牌結(jié)為“低GI健康主食聯(lián)盟”合力發(fā)聲，圍繞企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)推廣教育及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等維度，分享企業(yè)以“科學(xué)+商業(yè)”雙引擎推動(dòng)低GI主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐成果。

　　此外，圓桌環(huán)節(jié)邀請(qǐng)到來自科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、糧油企業(yè)、健康金融及食品前沿媒介等各領(lǐng)域的六位專家圍坐，就主題《大健康浪潮下，共探低GI食品產(chǎn)業(yè)變革與創(chuàng)新機(jī)遇》展開深度思辨和智慧探討，從政策導(dǎo)向、行業(yè)痛點(diǎn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)傳播及未來趨勢(shì)等多角度建言獻(xiàn)策，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供多維視角。專家們一致認(rèn)為低GI食品產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，技術(shù)創(chuàng)新、科學(xué)循證和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵?！叭绾纹平獾虶I食品大眾化困局，從科學(xué)認(rèn)知到消費(fèi)行為構(gòu)建長(zhǎng)遠(yuǎn)的生態(tài)之路”更是行業(yè)和企業(yè)需要共同努力探究的課題。

　　在科技農(nóng)業(yè)風(fēng)口和健康消費(fèi)升級(jí)的雙重政策利好下，低GI健康谷物食品市場(chǎng)潛力加速釋放。江南米道的企業(yè)夢(mèng)想是讓每一口主食成為國(guó)家、小家、和大家的健康起點(diǎn)，用低GI主食守護(hù)5億中國(guó)家庭，推動(dòng)低GI健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)2030”。

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