2025年2月17日至20日，海南博鰲，全球健康食品領域的年度盛會—第三屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會(FHE2025)圓滿舉辦。大會由陳君石院士與羅云波教授攜手十余位院士及權威專家共同發(fā)起，以“傳播科學證據(jù)，推動國際交流，引領科技創(chuàng)新”為主旨，推動中國健康食品產(chǎn)業(yè)向更安全、更健康、更可持續(xù)的方向高質(zhì)量發(fā)展。本屆大會以“新質(zhì)生產(chǎn)力引領健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，舉辦了多場創(chuàng)新研討會和專題論壇，涵蓋了健康食品領域的前沿技術、產(chǎn)業(yè)趨勢及標準化建設等多個方面，聚焦功能油脂臨床研究、合成生物學食品、藥食同源與低GI健康主食等目前行業(yè)內(nèi)的熱門研究話題開展深度交流。

　　江南米道作為國內(nèi)低GI健康主食賽道的前沿企業(yè)，攜多款低GI科研成果新品驚艷亮相，展示了企業(yè)最新研發(fā)的低GI糙米、功能谷物方便速食、及低GI米制食品系列，這些低GI產(chǎn)品通過科研育種、科學配比和先進工藝，有效降低了主食的血糖生成指數(shù)，更利于減輕餐后血糖負擔及日常碳水營養(yǎng)補充。企業(yè)通過主題展館展示、創(chuàng)新論壇產(chǎn)業(yè)分享等多元形式，向行業(yè)專家學者及參展客商們展現(xiàn)出在科研創(chuàng)新與新質(zhì)生產(chǎn)力領域的超群實力，傳遞“科技領航低GI健康主食”的品牌理念。

　　打造低GI主食行業(yè)標桿 斬獲科學食品行業(yè)殊榮

　　江南米道企業(yè)一直以傳播低GI健康谷物功能營養(yǎng)科學理念、推動低GI功能主食健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，旗下品牌“稻院士”自主研創(chuàng)的【低GI健康谷物超級米品】憑借科研卓越性與產(chǎn)品創(chuàng)新矩陣，再次斬獲FHE大會“創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎”，標志著企業(yè)科研實力與品牌影響力得到專業(yè)認可。江南米道作為深研中國家庭營養(yǎng)主食的中堅力量，始終致力于深耕低GI功能主食賽道，不斷探索挖掘天然谷物的功能營養(yǎng)價值，依托全鏈路綠色供應鏈，成功將科研成果高效轉化為商業(yè)核心競爭力。隨著“盛糖時代”全民對主食需求的不斷升級，低GI健康主食市場正迎來前所未有的紅利風口。

　　院士對話 共探低GI食品產(chǎn)業(yè)未來

　　大會期間，中國工程院院士陳君石、沈洪兵兩位院士親臨江南米道展臺，聽取企業(yè)關于低GI主食研發(fā)與健康谷物產(chǎn)業(yè)生態(tài)構建的進展匯報。陳院士對企業(yè)“從育種到成品、從田間到餐桌”的全鏈路模式給予高度評價。同時指出：當前健康生活理念深入人心，吃得健康是實現(xiàn)美好生活的重要保障。低GI功能主食作為健康食品的重要組成部分，概念的普及需要科研、產(chǎn)業(yè)與市場的多方協(xié)同發(fā)力，企業(yè)的科研探索和實踐應用為行業(yè)樹立了先行的標桿作用。

　　

　　科研引領·創(chuàng)新為核 重塑健康主食新生態(tài)

　　大會期間的“低GI健康主食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新分論壇”成為關注亮點。論壇特邀大會主席陳君石院士、中國工程院院士金征宇、宜興市副市長張毅等有關方面領導蒞臨出席，與科研高校及院所的專家代表、行業(yè)學者以及健康食品展商代表齊聚論壇會場。

　　論壇專題分享板塊邀請到了眾多科研專家，針對低GI主食的科研發(fā)現(xiàn)進行了精彩的結論分享，為與會者帶來了前沿的科研成果和應用潛力。本次論壇還由江南米道、今旭面業(yè)、丁香醫(yī)生三家低GI食品領軍品牌結為“低GI健康主食聯(lián)盟”合力發(fā)聲，圍繞企業(yè)產(chǎn)品技術研發(fā)、市場推廣教育及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等維度，分享企業(yè)以“科學+商業(yè)”雙引擎推動低GI主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐成果。

　　此外，圓桌環(huán)節(jié)邀請到來自科研機構、行業(yè)協(xié)會、糧油企業(yè)、健康金融及食品前沿媒介等各領域的六位專家圍坐，就主題《大健康浪潮下，共探低GI食品產(chǎn)業(yè)變革與創(chuàng)新機遇》展開深度思辨和智慧探討，從政策導向、行業(yè)痛點、技術標準、科學傳播及未來趨勢等多角度建言獻策，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供多維視角。專家們一致認為低GI食品產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，技術創(chuàng)新、科學循證和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作是推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵。“如何破解低GI食品大眾化困局，從科學認知到消費行為構建長遠的生態(tài)之路”更是行業(yè)和企業(yè)需要共同努力探究的課題。

　　在科技農(nóng)業(yè)風口和健康消費升級的雙重政策利好下，低GI健康谷物食品市場潛力加速釋放。江南米道的企業(yè)夢想是讓每一口主食成為國家、小家、和大家的健康起點，用低GI主食守護5億中國家庭，推動低GI健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力實現(xiàn)“健康中國2030”。

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