2025年2月,全球健康食品領(lǐng)域的年度盛會(huì)——FHE2025博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)在海南盛大啟幕。作為中國(guó)奶業(yè)領(lǐng)先企業(yè)之一,君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)攜其在功能性乳制品、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的最新科研成果深度參與大會(huì)創(chuàng)新研討會(huì),展現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新實(shí)力,科技賦能全民健康,助力“健康中國(guó)2030”愿景!
功能性乳品實(shí)現(xiàn)臨床實(shí)證突破
在研討會(huì)上,君樂(lè)寶營(yíng)養(yǎng)研究院院長(zhǎng)寧一冰帶來(lái)前沿分享,介紹了君樂(lè)寶研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年打造的K-10復(fù)合益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳。該產(chǎn)品基于復(fù)合益生菌技術(shù),通過(guò)優(yōu)選10種益生菌協(xié)同發(fā)酵,每瓶活菌含量高達(dá)1000億,創(chuàng)新融合傳統(tǒng)發(fā)酵風(fēng)味與氣泡口感,在保證功能性的同時(shí)極大提升了消費(fèi)體驗(yàn)。為確保益生菌活性與功能的有效發(fā)揮,研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)菌群胃腸道通過(guò)率進(jìn)行了系統(tǒng)性?xún)?yōu)化。數(shù)據(jù)顯示,K-10菌群在腸道定植效率相較普通產(chǎn)品提升6倍,顯著突破了益生菌存活率瓶頸。臨床研究表明,這款產(chǎn)品不僅能顯著改善腸道微生態(tài)平衡,提升短鏈脂肪酸水平,還具備輔助調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量的潛在功能。目前,相關(guān)核心技術(shù)已獲得專(zhuān)利授權(quán),為功能性乳制品研發(fā)樹(shù)立了科學(xué)標(biāo)桿。
嬰幼兒配方研究構(gòu)建科學(xué)新標(biāo)準(zhǔn)
君樂(lè)寶首席營(yíng)養(yǎng)研究專(zhuān)家黃惠東分享了在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域,君樂(lè)寶至臻A2配方二期臨床研究取得的關(guān)鍵進(jìn)展。該配方系列聚焦嬰幼兒骨骼發(fā)育與腸道健康,臨床研究開(kāi)創(chuàng)國(guó)內(nèi)先河。一期研究表明,食用該配方的嬰兒在骨骼發(fā)育、腸道適應(yīng)性等關(guān)鍵指標(biāo)上顯著優(yōu)于普通配方組,更接近母乳喂養(yǎng)。二期研究通過(guò)多維度生物標(biāo)志物分析,揭示其科學(xué)機(jī)理:顯著優(yōu)化嬰兒腸道菌群結(jié)構(gòu),促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖,降低代謝壓力指標(biāo),提升關(guān)鍵礦物質(zhì)吸收效率。這一成果為嬰幼兒配方奶粉精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)提供理論依據(jù),也為行業(yè)功能性配料開(kāi)發(fā)開(kāi)辟新路徑。
全產(chǎn)業(yè)鏈夯實(shí)創(chuàng)新根基
君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)自成立以來(lái),始終專(zhuān)注奶業(yè)發(fā)展,以“成為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品企業(yè)領(lǐng)先者”為愿景,創(chuàng)新構(gòu)建“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”和“六個(gè)世界級(jí)”兩大生產(chǎn)管理模式,將科技創(chuàng)新作為核心競(jìng)爭(zhēng)力,打造覆蓋“種養(yǎng)加研銷(xiāo)”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。依托營(yíng)養(yǎng)研究院等科研平臺(tái),加大在功能性乳制品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等前沿領(lǐng)域的研發(fā)投入,加速培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。在產(chǎn)業(yè)協(xié)同上,君樂(lè)寶積極探索跨界創(chuàng)新,與蜜雪冰城共建“雪王牧場(chǎng)”,推動(dòng)乳業(yè)與茶飲行業(yè)資源整合與技術(shù)互補(bǔ)。
在健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵期,君樂(lè)寶借博鰲平臺(tái)展現(xiàn) “以科研定義產(chǎn)品”理念,在功能性乳制品及嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域創(chuàng)新探索,推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí),為全球消費(fèi)者提供科學(xué)健康方案。未來(lái),君樂(lè)寶將深化“科學(xué)實(shí)證+產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,加速科研成果轉(zhuǎn)化,為健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。
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