醬香酒是近幾年在白酒行業(yè)出現(xiàn)頻率最高、最熱的詞語,據《2020-2021中國醬酒產業(yè)發(fā)展報告》顯示,2020年,全國醬香型白酒實現(xiàn)產能60萬千升、行業(yè)收入1550億元、行業(yè)銷售利潤630億元,分別占比中國白酒行業(yè)規(guī)模的8%、26%和39.7%,其增速分別為9%、14%和14.5%。無疑,醬酒已成為白酒產業(yè)風口無法阻擋的一股熱浪。
雖然目前醬酒還未到真正的消費熱,但是,專家認為從趨勢看已無法阻擋?!笆奈濉逼陂g,醬酒熱開始進入下半場,在同業(yè)擠壓競爭態(tài)勢下,醬酒行業(yè)格局將被重塑,中小型醬酒企業(yè)加速出清。
在眾多醬酒品牌激烈的競爭中,這個品牌憑什么成功出圈?
他叫(醉千城),主要流傳在個性小眾的中高端醬酒消費圈。該品牌屬于貴州千城匯酒業(yè),起源于茅臺鎮(zhèn)一個家族企業(yè),家族釀酒史可追溯到明朝1545年,根據家譜記載,該家族是名門望族,其遷播始祖曾任知縣一職,家世顯赫,于嘉靖年間由四川遷入貴州茅臺鎮(zhèn)赤水河岸(現(xiàn)美酒河村),并將先進的農耕和釀酒技術帶入貴州。
自到茅臺鎮(zhèn)之后,清朝乾隆年間朝廷治理疏通赤水河,自此川鹽走貴州,而該家族帶來的釀酒技術與茅臺鎮(zhèn)當地的枸醬酒相結合,釀造出來的醬香酒更是驚艷無比,集兩者之大成,既保留了傳統(tǒng)醬香的口感,也保留了該家族祖?zhèn)鞯莫毺叵阄?,可謂是妙筆生花。歷經數百年,后期規(guī)模初現(xiàn)雛形,微微酒坊相繼成立,至今相傳16代,近期得益于白酒的“黃金十年”,以釀造醬香基酒,做基酒供應、產品代加工為主,有的良好的基礎,酒廠得以規(guī)模擴建。在摸爬滾打十余年后,于2017重組成立貴州千城匯酒業(yè)股份有限公司,開始著手打造品牌醉千城,開始布局公司發(fā)展藍圖,注重醉千城品牌文化打造,并發(fā)展全國營銷網絡。
都打著貴州茅臺鎮(zhèn)的旗號,到底有何不同?
如今,貴州茅臺鎮(zhèn)的醬酒企業(yè)如雨后春筍般不斷冒出,都依仗著“茅臺鎮(zhèn)”的旗號開疆擴土,將自身醬酒優(yōu)勢,都歸屬于茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的氣候、土壤、水質等釀酒資源優(yōu)勢。那(醉千城)到底有何不同?據醉千城負責人表示,醉千城不僅重視自身品牌文化的塑造,更在產品上做出了創(chuàng)新研發(fā)。醉千城產品的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在包裝獨特的設計和口感這兩點上,首先包裝是打破傳統(tǒng)常規(guī)包裝風格,創(chuàng)新、新穎、獨特。
而口感來說,以醬香白酒的標準讓酒體達到,酒體醇厚豐滿、回味甘甜,空杯留香為基礎,更是運用了祖?zhèn)鞯尼勗旆椒?,在酒體上做出了花香,再將幽雅細膩的花香味做到極致,以至于不像傳統(tǒng)的醬酒一樣太過于烈,讓很多人難以接受。在如今環(huán)境競爭這么激烈,百花齊放的市場上,不拿出點絕活,又何以百花爭艷,脫穎而出呢?
醉千城產品中,百花爭艷系列產品,更是以桂花香為主,沁人心脾、口齒留香,空杯留香的效果更為顯著,打造出“同樣的醬香,別樣的味道”。一般的茅臺鎮(zhèn)醬香酒多為六瓶裝,而醉千城則推出4瓶裝包裝,以消費者角度打造更經濟實用的銷售策略。
2017年醉千城產品推出時,就在CCTV央視播出廣告,以“神秘茅臺鎮(zhèn),醬香醉千城”的廣告詞深入人心,給眾多消費者留下了深刻印象。臺詞簡單卻頗具深意。前半句指茅臺鎮(zhèn)的醬酒工藝神秘不可復制,后半句指的是以品質過硬的產品醉倒千城,打出一片市場。因為酒不好沒人喝,更別說喝醉,也是時時提醒自己,注重品質。
貴州千城匯酒業(yè)以“我有酒,亦有千城匯聚的故事”為寓意,希望將茅臺鎮(zhèn)的醬香美酒推廣到成千上萬個城市,讓更多人品嘗到茅臺鎮(zhèn)原產地醬香酒,了解醬酒文化的博大精深,吸引世界各地的人們再聚茅臺鎮(zhèn),一起舉杯暢飲共述人生經歷,用美酒醉倒千城。
神秘茅臺鎮(zhèn),醬香醉千城。好酒不僅醉人,亦是人生,五味俱全,只有經歷滄桑,起起落落,才能品出酸甜苦辣澀各種味道。讓越來越多人品嘗到醉千城美酒,愛上這座被美酒熏陶的歷史名城茅臺鎮(zhèn),正是貴州千城匯酒業(yè)的發(fā)展初衷。據悉,2020年醉千城已完成銷售收入增長30%,2020這一年數據增長已接近40%,在此基礎上,新一代的接班人貴州千城匯酒業(yè)董事長陳旭華表示,醉千城品牌正在高速發(fā)展中,在未來憑借著匠心品質和文化自信,以及產品的獨特,醉千城將越走越遠,勵志將醉千城品牌打造成中國十大醬酒品牌之一,若像其他品牌一樣有資本加持,發(fā)展勢必會提前完成目標。
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