4月29日，由北京市文化和旅游局主辦的“大廚下鄉(xiāng)”結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)，在2021北京精品民宿推介會(huì)暨門頭溝小院推介活動(dòng)（第一季）現(xiàn)場(chǎng)正式啟動(dòng)。

　　

　　據(jù)了解，“大廚下鄉(xiāng)”結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)是深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會(huì)精神，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)京郊旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措?；顒?dòng)旨在培育鄉(xiāng)村民宿從業(yè)者餐飲專業(yè)技能、塑造鄉(xiāng)村民宿餐飲服務(wù)良好品質(zhì)、打造具有北京地方特色的民宿餐飲品牌，深入挖掘京郊餐飲文化，推動(dòng)時(shí)尚餐飲元素和傳統(tǒng)餐飲文化相融合，宣傳和推廣“一種食材、一手好菜、一桌好飯、一個(gè)好故事”，發(fā)展和培育一批有“味道”的特色民宿。

　　

　

　　在本次推介會(huì)上來(lái)自中國(guó)大飯店、北京昆侖飯店、北京市民族飯店等共十一家企業(yè)與門頭溝民宿企業(yè)爨舍客棧、豐源客棧、福字院、創(chuàng)藝鄉(xiāng)居、土店兒、妙峰山居、紅雁初心、槐井石舍、靈溪諾雅、馬欄記憶山居、南臺(tái)花開等結(jié)成一對(duì)一“幫扶”，協(xié)助民宿推出創(chuàng)新菜品，開發(fā)“品牌、品味、品質(zhì)”俱佳的鄉(xiāng)村特色美食。

　　相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，到京西旅游的朋友們也有機(jī)會(huì)在門頭溝精品民宿的餐桌上品嘗到獨(dú)家定制的“創(chuàng)意菜”。

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