冰箱主打保鮮正成為行業(yè)標準動作,但剝開保鮮的內(nèi)核是僅僅延長新鮮時長,還是要留住營養(yǎng)和健康?行業(yè)給出了不同的答案。

　　站在需求井噴的風口上,行業(yè)變得更加熱鬧。企業(yè)紛紛推出與之適應的標準和產(chǎn)品。其中有的品牌推出微晶一周鮮、有的品牌研發(fā)出全生態(tài)養(yǎng)鮮、卡薩帝主打細胞級養(yǎng)鮮等,相關技術層出不窮。

　　而面對市場,用戶才是真正有尺度的裁判。

　　從數(shù)據(jù)看冰箱行業(yè)保鮮潮流

　　最新的中怡康數(shù)據(jù)顯示,第13周冰箱整體零售額增長達到了25%,TOP3品牌均實現(xiàn)不同程度增長,其中增速最快品牌依然是卡薩帝,零售額增長68%,份額達到14.09%,居行業(yè)第二。

　　從產(chǎn)品來看,高端產(chǎn)品增速領先。2萬元以上冰箱零售額增長達到84%,卡薩帝2萬元以上冰箱增幅達95%,其中最暢銷的型號為MSA控氧保鮮產(chǎn)品。

　　從市場變化中可以發(fā)現(xiàn),用戶早已不再滿足于基礎的冷凍冷藏保質(zhì)需求。在消費升級之下,用戶需求正在進階,市場對此也有數(shù)據(jù)印證,根據(jù)《2020年中國健康家電白皮書》顯示,73%的用戶在選購健康家電時會特別關注保鮮。

　　保鮮不是延長時間,更要留住健康

　　緊跟用戶需求,近年來主打保鮮的冰箱已是層出不窮,比拼保鮮時長也成為了各冰箱品牌的主戰(zhàn)場。在過去的一年中,不僅出現(xiàn)了真空保鮮、長久保鮮、除味殺菌等保鮮概念,還有許多品牌也發(fā)起了168小時保鮮極限挑戰(zhàn)一類的視頻廣告。

　　但對于這些保鮮概念,用戶是否買賬呢?從上文提到的最新市場數(shù)據(jù)來看,答案是否定的。延長保鮮時長雖能減少購物次數(shù),但最終食材的營養(yǎng)和口感才是最重要的。這可能也是一直提倡“細胞級養(yǎng)鮮”的卡薩帝冰箱份額得以迅速增長的原因所在。

　　那卡薩帝冰箱是如何做到細胞級養(yǎng)鮮的呢?在剛剛結束的AWE上,卡薩帝冰箱發(fā)布細胞級養(yǎng)鮮2.0標準,其冷藏區(qū)搭載MSA控氧保鮮PRO科技,可動態(tài)調(diào)控氧含量,抑制食材的有氧呼吸,實現(xiàn)營養(yǎng)成分幾乎0流失;同時,在冷凍區(qū)也搭載了-30℃深冷智凍技術,可極速鎖鮮,使食材營養(yǎng)留存率提升23.20%,解決傳統(tǒng)冰箱制冷慢、制冷深度不夠等痛點,幫助食材迅速通過冰晶帶,實現(xiàn)細胞不破損,鎖住營養(yǎng)。

　　除了在硬件上尋求突破外,卡薩帝冰箱還打造了高端廚房場景,為用戶提供包含買、吃、做、存在內(nèi)的一站式健康飲食解決方案。通過連接體脂秤,根據(jù)用戶體脂數(shù)據(jù)推薦合適的食譜,同時聯(lián)動廚電啟動智慧烹飪,除此之外,還可以聯(lián)動酒柜推薦佐餐酒,實現(xiàn)智能配餐。

　　從延長新鮮到留住健康,再對用戶高端場景體驗的全面升級,卡薩帝冰箱所給出的這一答案不僅是對用戶需求的回應,更為整體冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級提供了一個借鑒。

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