火鍋、串串、冒菜、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐、夫妻肺片、口水雞……看菜名猜城市，應(yīng)該所有人都能立馬猜出答案——成都。

　　成都是著名的休閑城市，更是一個(gè)以美食聞名世界的城市。2010年，成都被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“美食之都”的稱號(hào)。

　　生活在“美食之都”的成都人，對(duì)于美味有極高鑒賞力，不僅是美食，還有美酒。據(jù)悉，曾斬獲世界頂級(jí)美味殊榮——國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(簡(jiǎn)稱ITI)美味獎(jiǎng)?wù)碌纳岬美暇?，即將全線亮相春糖。這將在成都掀起怎樣的一場(chǎng)美味風(fēng)暴?

　　據(jù)記者了解，ITI有著“舌尖上的奧斯卡”之稱，每年都會(huì)對(duì)來(lái)自全球的數(shù)千種食品及飲料進(jìn)行評(píng)鑒，而評(píng)委是由世界頂級(jí)的專業(yè)主廚、品酒師和飲料專家組成，只有真正的美味才能征服這些“老饕”的味蕾。2020年度評(píng)鑒，舍得酒業(yè)天子呼和智慧舍得兩款產(chǎn)品一舉奪得ITI創(chuàng)辦以來(lái),中國(guó)白酒歷史上首枚“三星頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?，沱牌、陶醉等其他參賽產(chǎn)品奪得二星及一星獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

　　但是，中國(guó)有那么多知名白酒，為何偏偏是舍得征服“世界好舌頭”?

　　ITI執(zhí)行總裁Eric給出了答案，“我將舍得老酒一口倒進(jìn)了喉嚨。這一口,徹底征服了我?！?/p>

　　時(shí)間賦予了舍得酒更佳的品鑒口感，讓舍得老酒打破外國(guó)品鑒者口味上的壁壘，真正地以美味征服世界。同時(shí)Eric還說(shuō)到：“舍得老酒中富含多種香味成分，其中很多成分已經(jīng)超越了人類的味覺(jué)、嗅覺(jué)閾值。其物理口感與生物口感平衡得恰到好處，這種味道正是白酒的靈魂?！鄙岬美暇瓶诟袨楹稳绱梭@艷?其中一個(gè)重要原因是采用獨(dú)特的六糧釀造，多樣的原糧造就了豐富的口感。

　　此外，前比利時(shí)品酒師協(xié)會(huì)副主席、ITI評(píng)委Gianotti Giuliano 說(shuō)到：“中國(guó)人自古信奉造酒敬神，這就決定了中國(guó)人對(duì)酒的品質(zhì)有著更極致的追求。在歲月的傳承中，中國(guó)釀酒師用個(gè)體生命去感悟酒的生命，向中國(guó)精神圖騰致敬，這就是中國(guó)白酒代表舍得老酒的自然法則?！焙?jiǎn)而言之，西方是神造酒賜人，中國(guó)是釀酒敬神。中國(guó)人會(huì)將最好的東西敬神，這就是中國(guó)白酒企業(yè)執(zhí)著品質(zhì)的源頭。

　　舍得酒業(yè)數(shù)十年如一日地堅(jiān)守品質(zhì)，才有了今天舍得老酒的美味。1989年，沱牌曲酒在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上征服專家評(píng)委以最高分——93分獲評(píng)中國(guó)名酒?？梢哉f(shuō)，追求品質(zhì)刻在沱牌舍得的歷史里，也刻在它的骨子里。

　　據(jù)悉，舍得老酒全線產(chǎn)品將于4月2日-4月5日在成都泰和索菲特酒店隆重亮相，熱愛(ài)美酒的市民可以前去品鑒，亦可于春糖期間(4月7日-4月9日)，在西博城15號(hào)館品嘗頂級(jí)美味舍得老酒。

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