11月20日上午，江蘇一粒一香谷物有限公司與江南大學食品學院舉行了“一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心簽約儀式”。一粒一香創(chuàng)始人團隊與江南大學食品學院領導及專家團隊共同出席了本次儀式。

　　在一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心簽約儀式上，江南大學食品學院黨委書記傅莉莉向一粒一香創(chuàng)始人團隊講述了江南大學的歷史，并對江南大學食品學院做了詳細介紹。江南大學食品學院是我國同類學科中創(chuàng)建最早、基礎最好、覆蓋面最廣的，現(xiàn)擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室，多年來，在食品科研領域一直領先于同類院校。就本次與一粒一香共同成立谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心，傅書記希望通過校企聯(lián)合的模式，與一粒一香長期合作，實現(xiàn)互利共贏。

　　一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生向江南大學食品學院領導與專家團隊介紹了一粒一香品牌的發(fā)展情況，一粒一香成立于2020年5月，是一家以全品類谷物及衍生品為核心產(chǎn)品的創(chuàng)新型公司，品牌成立之初就不斷借助高校的研發(fā)優(yōu)勢，和江南大學、揚州大學等教授深度合作，借助科研優(yōu)勢打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷拓展品牌版圖，全力打造谷物健康食品的全產(chǎn)品矩陣，擴大品牌綜合影響力。

　　一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心主任、江南大學食品學院的張暉教授介紹了研發(fā)中心成立的背景及未來發(fā)展方向。未來“谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”將致力于全國谷物基礎營養(yǎng)圖譜數(shù)據(jù)庫的研究與構(gòu)建，優(yōu)質(zhì)谷物生理活性組分的研究，低GI谷物產(chǎn)品的開發(fā)，雜糧同煮同熟的工藝與產(chǎn)品開發(fā)，以及優(yōu)質(zhì)谷物合理攝入量的探究等，通過與一粒一香合作，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢，共同促進谷物行業(yè)健康發(fā)展。

　　江南大學食品學院教授張暉與一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生就設立“一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”簽約書上簽字。

　　江南大學食品學院黨委書記傅莉莉與一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生為“一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”揭牌。

　　一粒一香——江南大學谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心的成立是一粒一香在推動中國優(yōu)質(zhì)谷物行動中一次里程碑式的跨越，匯聚江南大學食品領域權(quán)威專家與技術團隊，開創(chuàng)校企合作、協(xié)同創(chuàng)新的新模式，為一粒一香乃至整個谷物產(chǎn)業(yè)帶來新的力量。

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