京倉大數(shù)據(jù)中心基于醬酒行業(yè)檢索數(shù)據(jù)的分析和洞察，發(fā)布《2019年醬酒品類新零售調(diào)查報告》，通過解讀行業(yè)，產(chǎn)品和消費者的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢變化，為醬酒行業(yè)提供全鏈營銷解決方案。

　　核心觀點：當(dāng)前我國白酒市場的主要矛盾是人民群眾美好生活需要高品質(zhì)白酒與中國白酒品質(zhì)良莠不齊的矛盾、粗暴飲酒文化和科學(xué)飲酒推廣之間的矛盾。

　　市場擴張 消費升級：2020年酒業(yè)市場規(guī)模將破萬億

　　京倉科技總經(jīng)理楊勇綜合各方數(shù)據(jù)分析，隨著國民收入水平、消費能力的不斷提高，消費群體及消費觀念的轉(zhuǎn)變。到2020年中國酒業(yè)市場規(guī)模有可能突破萬億大關(guān)。

　　白酒作為中國酒業(yè)的支柱，在凈利前十名的公司中，占據(jù)8個席位。此外，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年貴州白酒以占全國白酒3.5%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了全國白酒43%的利潤總額、70%以上的出口創(chuàng)匯。

　　隨著消費層級不斷升級，在全國白酒市場進入價增量減、品牌集中、品質(zhì)提升的新常態(tài)下，醬香白酒會成為白酒行業(yè)最有機會、最具競爭力、最具財富效應(yīng)的品類。

　　　矛盾突出 品牌引導(dǎo)：消費者更愿意“喝好酒”

　　“當(dāng)前我國白酒市場的主要矛盾是人民群眾美好生活需要高品質(zhì)白酒與中國白酒品質(zhì)良莠不齊的矛盾、粗暴飲酒文化和科學(xué)飲酒推廣之間的矛盾?！?/p>

　　消費者對于“喝好酒”的需求日益劇增。

　　但是，大多數(shù)消費者并沒有辦法準(zhǔn)確地分辨出酒體的好壞，這個時候，品牌方真實、有效的營銷引導(dǎo)，是消費者發(fā)現(xiàn)并認(rèn)知“好酒”的重要渠道。而引導(dǎo)消費的方式越直接、越方便，則越見收效，否則，“酒香也怕巷子深”。

　　醬酒品牌中，頭部品牌商的數(shù)字化建設(shè)與電商渠道相對完善：茅臺基本做到了電商類全渠道覆蓋，包括京東、天貓直營店及聯(lián)營店;而習(xí)酒、郎酒、珍酒、金沙、懷莊幾大品牌主要渠道為自營官方旗艦店，以及京東、天貓直營店和聯(lián)營店;比較特別的是國臺酒品牌，除了直營官方旗艦店外，還經(jīng)營微商城及小程序商城;而鴨溪窖酒暫時只設(shè)有京東、天貓的聯(lián)營店。

　　此外，眾多醬酒企業(yè)也開始紛紛觸網(wǎng)：醬酒品鑒會、體驗之旅、社群營銷、電子商務(wù)、微商、團購、眾籌、封壇、訂制等多種形式可謂百花齊放。以“重體驗 更精準(zhǔn)”的營銷推廣模式，繞過白酒傳統(tǒng)四級分銷渠道，開始引領(lǐng)酒品行業(yè)狂飆突進。

　　迎來黃金時代：醬酒成為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展黑馬

　　京倉科技總經(jīng)理楊勇指出，在政府造勢與優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合推廣下，醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場即將迎來又一春，未來3到5年，我國醬酒的整體產(chǎn)能有望占據(jù)到我國白酒的5%，銷售收入有望占到白酒整體收入的15-20%，利潤有望穩(wěn)定在白酒整體利潤的40%左右。

　　伴隨著國潮復(fù)興、新一代年輕消費者的成為消費主力以及消費觀念的變化，傳統(tǒng)銷售渠道受到?jīng)_擊，電商成為未來酒類發(fā)展大勢所趨，作為醬香酒類垂直電商，“醬香云商”將新零售作為醬酒品牌新的著力點，把“人貨場”零售三大要素通過線上線下的優(yōu)勢結(jié)合，創(chuàng)造更為高效的“醬香云商”商業(yè)模式。采取“低價獲客”、“六大玩法”、“品類組合策略”、“品類組合策略”、“流量演變路徑”等方式，幫助醬酒企業(yè)解決品牌輸出，流量導(dǎo)入，占領(lǐng)市場份額等難題。

　　京倉科技總經(jīng)理楊勇提出，醬酒品類的品牌生態(tài)未形成，腰部品牌不強不大，小而美的品牌也不多見。真正合理的品類品牌構(gòu)成是頭部品牌+腰部品牌+小而美品牌，形成美美與共的局面。

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