最近爆發(fā)的新冠疫情猶如一把“達摩克利斯之劍”懸在餐飲企業(yè)頭上,特別是以堂食為主的餐飲業(yè)。牛蛙餐飲品牌佼佼者蛙來噠也備受這次疫情影響,甚至比普通餐企晚了近一個月才復(fù)工。

　　在危機面前如何快速逆襲?蛙來噠交出了漂亮的答卷——一邊緊急上線外賣,發(fā)動全國加盟店全員營銷猛力拉升外賣單量,一邊加強安全保障措施、策劃營銷活動,激活堂食消費……這一系列自救措施效果顯著,目前,蛙來噠全國所有門店已正常復(fù)工運營,堂食依舊,線上訂單還得到大幅度增長。

　　蛙來噠之所以能夠在疫情中自救成功,得益于它不固步自封,與時俱進地用心經(jīng)營品牌。

　　抓住消費升級機遇,打造年輕化品牌

　　近年來,年輕消費群體的崛起帶來了餐飲行業(yè)新一輪的轉(zhuǎn)型升級。新一代消費者喜歡新鮮感,熱愛在社交媒體上分享美食,更樂意去有格調(diào)、有特色的小店打卡……對于吃,他們還賦予了更多的社交屬性:好吃、好玩兒、可以約……

　　蛙來噠抓住了消費升級這一機遇,打造年輕人鐘愛的牛蛙餐飲品牌。

　　創(chuàng)立于2010年的蛙來噠,以“十年專注這鍋蛙”的理念開創(chuàng)了炭燒牛蛙的品類,打造了12種炭燒牛蛙,獨創(chuàng)泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式,并持續(xù)研發(fā)新口味產(chǎn)品,滿足消費者的各種口味需求。

　　除此以外,蛙來噠為了與當(dāng)代年輕人產(chǎn)生更多“共同語言”,從品牌自身開始年輕化,通過打造特色化的IP形象和菜品,采用獨特的餐飲VI設(shè)計,塑造“網(wǎng)紅店”來吸引年輕消費者。

　　蛙來噠通過產(chǎn)品創(chuàng)新、形象差異化、推廣系統(tǒng)化,迅速吸引客流,搶占市場,發(fā)展加盟,很快就成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。

　　積極挖掘產(chǎn)品社交價值,不斷提高服務(wù)體驗

　　蛙來噠還積極發(fā)掘自家產(chǎn)品的社交屬性,提高年輕消費者的參與感。如空間設(shè)計融合了后工業(yè)時代的懷舊與新生代的呆萌;萌萌噠的蛙主題造型、可愛的服務(wù)生蛙蛙頭飾、動感的音樂打造出了時尚酷炫的用餐環(huán)境;結(jié)合了美食、音樂、暢飲的輕松自在的用餐氛圍……餐廳華麗化身“網(wǎng)紅打卡點”,不但吸引大量年輕人,還激發(fā)了他們拍照分享到朋友圈、抖音等社交平臺的欲望。

　　在提升消費體驗上,蛙來噠始終走在最前面:在餐桌旁增加USB充電插口,提供裝有眼鏡布、發(fā)箍、手機封套的服務(wù)包……這些細節(jié)和創(chuàng)新雖微小,卻極大地提升用餐體驗,讓蛙來噠的品牌形象更加深入人心。

　　用品牌說話,打造加盟店實力派

　　除了為C端消費者做好服務(wù),作為牛蛙品類餐飲加盟項目引領(lǐng)者,蛙來噠一直努力為創(chuàng)業(yè)加盟者帶來最有價值的平臺和機遇。

　　2019年,蛙來噠以第二名的優(yōu)異成績榮獲《中國加盟品牌TOP100》獎?wù)?在正餐創(chuàng)業(yè)加盟品牌中排名第一。

　　對于餐飲創(chuàng)業(yè)加盟品牌來說,品牌就是生命。蛙來噠11年來踏實經(jīng)營,嚴(yán)控品質(zhì),不斷提高系統(tǒng)管理水平,持續(xù)提升品牌形象和品牌影響力。開啟加盟以后,5年加盟分店多達200多家,遍布全國78個城市,年排隊超500萬,擁有上百萬忠實用戶。

　　未來,蛙來噠將在保證自己優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,面向全國開放招商,并提供全面系統(tǒng)的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),帶領(lǐng)更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)理想,互相成就!

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。