“民以食為天,食以安為先”,在消費升級的大背景下,老百姓對于食品安全問題尤為重視,特別是千家萬戶餐桌上最常見的雞蛋,作為日常飲食中必不可少的營養(yǎng)佳品,其品質(zhì)安全更是關系著民生大業(yè)。

　　在2019年國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的194號公告中稱,我國飼料中將全面禁止添加抗生素,減少濫用抗生素造成的危害,維護動物源食品安全和公共衛(wèi)生安全。但是在本次315各地食藥監(jiān)部門開展的產(chǎn)品抽檢中,卻發(fā)現(xiàn)有不少不良商家為了經(jīng)濟利益,將含有氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等抗生素殘留的“早產(chǎn)”普通蛋包裝成“無抗蛋”、“谷物蛋”進行高價出售,雞蛋的食品安全問題依舊十分嚴峻。

　　作為四川本土老牌雞蛋品牌的圣迪樂村,其實早在20年前就先一步提出了“來一場雞蛋革命”的口號,堅持天然原糧喂養(yǎng),堅決不使用抗生素。近期,為了向社會傳遞不使用抗生素的決心,促進行業(yè)內(nèi)達成有效共識,更是在全社會發(fā)起了聲勢浩大的“守護餐桌安全,不使用抗生素”的系列主題活動。

　　行業(yè)聯(lián)合,認清抗生素危害

　　抗生素雞蛋的屢禁不止折射出了民眾對抗生素雞蛋危害認識的不足。為了讓消費者更科學、更系統(tǒng)地認知雞蛋的品質(zhì),圣迪樂村特地邀請了四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所張克英教授對抗生素雞蛋相關知識進行了科普,張教授指出,在雞禽身上使用的抗生素不僅會導致雞蛋內(nèi)藥物殘留而產(chǎn)生對人體的致病性,更會使得多種細菌的耐藥基因通過生態(tài)循環(huán)轉(zhuǎn)移到人類病原體上,讓人類難以通過抗生素藥物對抗嚴重疾病?？股氐臑E用已經(jīng)成為21世紀威逼人類健康的最嚴重挑釁之一,張教授極力呼吁蛋品行業(yè)建立自檢機制,共同抵制抗生素雞蛋。

　　除此之外,圣迪樂村還邀請國家一級營養(yǎng)師熊苗、意大利星廚RICCARDO等行業(yè)專家與企業(yè)員工一起站臺,為“不使用抗生素”發(fā)聲,共同守護餐桌安全。此次發(fā)聲活動也得到了行業(yè)內(nèi)的認同和支持,多家企業(yè)和行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士均表示為守護老百姓的餐桌安全,響應圣迪樂村的號召,一起抵制抗生素雞蛋,倒逼行業(yè)準則的形成。

　　網(wǎng)紅效應,帶動全社會熱議

　　抗生素的濫用源自于畜禽養(yǎng)殖管理水平的落后和生物安全監(jiān)督體系的缺失,因此雞蛋的品質(zhì)安全不僅需要國家、行業(yè)、企業(yè)的共同努力,更需要老百姓的日常監(jiān)督。圣迪樂村的“守護餐桌安全,不使用抗生素”活動一經(jīng)發(fā)起,便受到了社會各界的廣泛關注與熱議。在圣迪樂村高品質(zhì)雞蛋官博發(fā)起的#守護餐桌安全#話題下,短短10天時間閱讀量就突破了1200萬,并引發(fā)了2.3萬條熱議,包括成都這點事、直播成都、重慶生活播報在內(nèi)的數(shù)個百萬粉絲金V聯(lián)合70多家黃V共同發(fā)聲,掀起了微博上的一股傳播浪潮,成為現(xiàn)象級熱點話題。

　　同時,圣迪樂村聯(lián)合成都、重慶的4家權(quán)威微信公眾號及其社群轉(zhuǎn)發(fā),進一步增加話題及活動的曝光率,又通過為期2天的朋友圈廣告宣傳,使話題產(chǎn)生超過105萬人次的曝光,將話題及活動推向高潮,引發(fā)各類社交平臺上消費者的自發(fā)討論刷屏,使得更多的人參與到“守護餐桌安全,不使用抗生素”的監(jiān)督行列中。如此高的參與度,彰顯了外界對雞蛋品質(zhì)安全關注的同時,也體現(xiàn)了消費者對圣迪樂村品牌理念的認同。圣迪樂村無抗雞蛋用高品質(zhì)、嚴要求,成為了新媒體上消費者的寵兒。

　　匠心品質(zhì),贏得消費者口碑

　　自然予我,健康予你,從生態(tài)投入,到綠色產(chǎn)出,圣迪樂村一貫推崇讓食品回歸自然的理念,堅持優(yōu)質(zhì)天然食糧提高雞蛋品質(zhì),全程不使用任何抗生素,運用科學配餐孕育出自然美味、營養(yǎng)全面的高品質(zhì)雞蛋。也是基于對自家雞蛋品質(zhì)的強大信心,圣迪樂村在本次“守護餐桌安全,不使用抗生素”的活動中創(chuàng)造性的開展了線下抗生素檢測體驗,讓消費者親自參與檢測圣迪樂村高品質(zhì)雞蛋是否含有抗生素,讓安全蛋更透明。如此大膽的活動創(chuàng)新背后,展現(xiàn)的是圣迪樂村品牌的自信。

　　圣迪樂村品牌雞蛋早已憑借高品質(zhì)、高標準獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證,屬于無公害農(nóng)產(chǎn)品。如今,圣迪樂村在全國高端雞蛋市場占比超過60%,是沃爾瑪、麥德龍、永輝、家樂福等全國性零售連鎖企業(yè)的重要蛋品供應商,是肯德基、麥當勞等國際性餐飲企業(yè)的首選供應商,也是400多家五星級酒店的指定供貨商。為了讓雞蛋的品質(zhì)可查可追溯,圣迪樂村率先在蛋殼上噴上了“身份編碼”,每一枚雞蛋都有專屬“身份編碼”可以查詢到雞蛋的生產(chǎn)源頭,保證消費者在各大商超購買到的是真正的圣迪樂村高品質(zhì)無抗雞蛋。

　　為了回饋消費者的支持,也為了繼續(xù)推動“守護餐桌安全,不使用抗生素”的理念,3月28日-29日,圣迪樂村在成都【沃爾瑪(益州國際店)、沃爾瑪(SM廣場店)、永輝(鵬瑞利青羊廣場店)、麥德龍(建發(fā)鷺洲里店)】和重慶【南坪萬達永輝、巴南萬達永輝、東原D7新世紀、鳳臨路永輝】的8個商超不設門檻地舉行了免費領雞蛋活動,讓消費者親身感受無抗雞蛋的匠心品質(zhì)和圣迪樂村的品牌魅力。據(jù)統(tǒng)計,幾乎所有的消費者都對圣迪樂村高品質(zhì)雞蛋做出了正面評價,圣迪樂村成功的完成了一次全方位檢驗的“大閱兵”。

　　“四方食事,不過一碗人間煙火。”現(xiàn)代生活方式的升級,需要有品質(zhì)保證的農(nóng)產(chǎn)品來匹配,食品安全的最終出路,還是要靠品牌效應的背后支撐。雞蛋雖小,卻關乎著千家萬戶一羹一飯的品質(zhì),一餐一食的安全。圣迪樂村雞蛋品牌20年來始終保持高標準、高要求,堅持不使用任何抗生素,以先行者的姿態(tài)引領著中國蛋品行業(yè)的品質(zhì)改革。未來,圣迪樂村將繼續(xù)以身作則,加快品牌升級,進一步優(yōu)化生產(chǎn)安全體系,引領飲食生態(tài)系統(tǒng)改善,促進食品產(chǎn)業(yè)健康向好發(fā)展,守護餐桌安全,保障民生大業(yè)!

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