每逢過年,家里老人總會感慨:肉沒有以前的時候吃著香。特別是這個春節(jié)假期,因出門不便家家都囤了不少肉,時間一長,吃起來更是“食之無味”了。其實(shí),“肉沒肉味”還只是表面現(xiàn)象,更重要的是營養(yǎng)也會大打折扣。對此,海爾冰箱通過冷凍智能恒溫科技延長鮮肉保鮮期,存住肉味,也鎖住肉類營養(yǎng)。

　　　　凍肉吃起來沒味兒?其實(shí)更沒營養(yǎng)了

　　很多人認(rèn)為,把肉買回來扔進(jìn)冰箱就能保鮮了。但是拿出來吃的時候,卻發(fā)現(xiàn)肉的顏色發(fā)白、肉質(zhì)發(fā)干、化凍流血水,關(guān)鍵是吃起來口感發(fā)柴,跟剛買回來的鮮肉完全不是一個味兒。

　　事實(shí)上,會有這樣的口感變化,是因?yàn)槿饫锏臓I養(yǎng)在冰箱里冷凍時都流失了。冰箱冷凍室的溫度不是一成不變的,它會不斷上下波動。隨著溫度波動,凍肉里水分結(jié)成的冰晶熱脹冷縮,刺破細(xì)胞壁,里邊的氨基酸、蛋白質(zhì)等失去阻擋,就都流出來了。所以,千萬不要小看凍肉流血水的情況,在你看不見的地方,其實(shí)流出來的都是營養(yǎng)。

　　　　長久存住肉味,吃得更健康,還得靠保鮮科技

　　如何讓肉類長久保鮮、存住營養(yǎng)?冰箱的保鮮科技是重要的支撐。在央視《挑戰(zhàn)不可能》節(jié)目中曾展示過這樣一個實(shí)驗(yàn):用下落的彈珠分別擊打冷凍30天的牛肉,普通冰箱中的牛肉被擊破,海爾全空間保鮮冰箱中的牛肉卻將彈珠高高彈起。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異,背后卻是保鮮科技的不同。據(jù)介紹,海爾全空間保鮮冰箱首創(chuàng)了冷凍智能恒溫科技,能降低冷凍室的溫度波動,保證凍肉、海產(chǎn)等存得新鮮。在此基礎(chǔ)上,肉類冷凍30天依然可達(dá)國家一級鮮度。

　　除了冷凍食材,對于需要冷藏保存的食材,海爾冰箱也實(shí)現(xiàn)了超長保鮮。應(yīng)用阻氧干濕分儲科技,海爾冰箱能分別滿足蔬果“保濕”、干貨“保干”的需求,草莓、西蘭花等冷藏15天仍然鮮嫩,茶葉、桂圓等長期存儲也不會吸水返潮,讓用戶在特殊時期可以放心囤貨。

　　當(dāng)下,健康問題正引發(fā)全民關(guān)注,人們也更加注重食物存儲的新鮮與營養(yǎng)。對此,海爾冰箱基于保鮮科技打造健康儲鮮、家庭膳食等場景,實(shí)現(xiàn)各類食材的超長保鮮,從飲食上幫人們增強(qiáng)抵抗力。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。